10 Thực phẩm Không Nguy Hại

Nếu bạn quan tâm đến thuốc trừ sâu trong chế độ ăn uống của bạn, hoặc quan trọng hơn trong chế độ ăn uống của con bạn, sản phẩm hữu cơ là một đề xuất hấp dẫn. Những người trồng hữu cơ đã được chứng nhận không được sử dụng thuốc diệt cỏ và thuốc trừ sâu nhân tạo, làm giảm khả năng các hóa chất độc hại tích tụ trong cơ thể của gia đình bạn. Thật không may, sản phẩm hữu cơ có thể đắt hơn đáng kể. Vì lý do này, các tổ chức như Nhóm Công tác về Môi trường xuất bản danh sách các sản phẩm thuốc trừ sâu nhiều nhất, chỉ ra các lựa chọn tốt nhất cho đồng đô la hữu cơ của bạn.

Video của Ngày

EWG Rankings

Nhóm Công tác Môi trường, hoặc EWG, là một tổ chức nghiên cứu phi lợi nhuận được đăng ký. Các dự án của họ bao gồm cơ sở dữ liệu về chất lượng nước quốc gia, cơ sở dữ liệu về an toàn mỹ phẩm và cơ sở dữ liệu về thuốc trừ sâu thực phẩm. Cơ sở dữ liệu thuốc trừ sâu được tạo ra từ dữ liệu thử nghiệm được ghi nhận từ năm 2000 đến năm 2009 do Sở Nông nghiệp Hoa Kỳ và Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ. Nó bao gồm 53 loại trái cây và rau thông thường, đánh giá chúng về số lượng và số lượng dư lượng thuốc trừ sâu. Các sản phẩm đã được rửa sạch hoặc lột vỏ, nếu thích hợp, trước khi thử nghiệm. EWG đã phân lập 12 mặt hàng sản xuất tồi tệ nhất, gọi họ là "Dirty Dozen".

Thuốc trừ sâu và sản xuất tiêu thụ

Không nên nghĩ đến các hóa chất độc hại tích tụ trong cơ thể bạn, nhưng đừng đánh mất quan điểm rộng hơn. Ngay cả trong số những lựa chọn sản xuất tồi tệ nhất, số lượng thuốc trừ sâu có liên quan rất nhỏ, và lợi ích sức khoẻ của việc ăn nhiều sản phẩm là rất lớn. Nếu bạn đã ăn đủ lượng trái cây và rau quả, đừng dừng lại vì thuốc trừ sâu. Hãy tự thông báo cho mình về các lựa chọn sản xuất của mình và đưa ra quyết định thông minh.

Các chiến lược đối phó

Có một số cách để tiêu thụ sản phẩm của bạn cao và tiêu thụ thuốc trừ sâu của bạn thấp. Tham khảo "Dirty Dozen" của EWG và đối tác "Clean Fifteen", trước khi bạn đi mua sắm (Xem Tài nguyên). Chọn sản phẩm thông thường nhất sạch sẽ và mua táo hoặc đào của bạn từ lối đi hữu cơ. Mua sản phẩm địa phương bất cứ khi nào bạn có thể vì sản xuất vận chuyển đường dài được phun nhiều hơn.Đăng ký một hộp sản xuất hàng tuần từ một nông dân địa phương. Tốt hơn, trồng một khu vườn của riêng bạn. Bạn sẽ kiểm soát thức ăn của riêng bạn, và đó là chiến lược tốt nhất của tất cả.