Cách tốt nhất để làm khô Pasta Sauce

Có một tủ đông lạnh chứa đầy những thực phẩm đã được chuẩn bị xong là một cách thuận tiện để đặt một bữa ăn bổ dưỡng trên bàn ngay cả những người bận rộn đêm khi gia đình bạn có nhiều nghĩa vụ khác. Nước sốt mì ống là một trong những loại thực phẩm mà bạn có thể dễ dàng đóng băng, làm tan đá và thêm vào mì ống nấu chín để chuẩn bị một bữa ăn giàu chất dinh dưỡng chỉ mất vài phút để chuẩn bị.

Video trong ngày

Nước sốt Ý Pasta Hoàn hảo

->

Làm món nước sốt pasta yêu thích của bạn theo công thức và cho nó nguội đi trước khi chuẩn bị để đông lạnh. Hãy nhớ rằng một số loại nước sốt mì ống đóng băng dễ dàng hơn và với kết quả tốt hơn so với những loại khác. Nước sốt cà chua có khuynh hướng làm lạnh tốt nhất và làm tan với kết quả tốt nhất, nhưng nước sốt trên thịt cũng có thể đứng lên để đóng băng. Các loại nước sốt kem, chẳng hạn như Alfredo, có thể bị đông lạnh, nhưng chúng không tan cũng như nước sốt pasta cà chua.

Ngủ 101

->

Để nước sốt mì nấu chín nguội hoàn toàn trước khi vận chuyển vào hộp đựng hoặc túi an toàn. Sử dụng hộp đựng hoặc túi đựng thực phẩm làm đông lạnh, bởi vì chúng ít bị rò rỉ và hấp thụ mùi từ các thực phẩm khác trong tủ đá của bạn. Để lại một inch hoặc nhiều không gian ở đầu thùng chứa hoặc túi đông, vì nước sốt mì ống sẽ mở rộng khi nó đóng băng, theo Đại học Missouri Extension. Hầu hết các loại nước sốt mì ống đều có thể ở trong tủ đông trong ba tháng trước khi chúng mất chất lượng và hương vị.

Đừng để những sai lầm này

->

Đừng để nước sốt pasta tự chế của bạn ngồi nghỉ mát trong thời gian quá lâu trước khi chuyển nó vào tủ đá. Để thực phẩm nấu chín không được làm lạnh trong hơn một hay hai giờ có thể cho phép vi khuẩn phát triển, điều này có thể khiến bạn cảm thấy đau sau khi ăn. Thực ra, nếu nước sốt mì ống của bạn chứa thịt, bạn nên làm lạnh nó trong tủ lạnh, theo Đại học Missouri Extension. Giữ nước sốt mì nướng trong khi làm mát, cũng để ngăn ngừa sự nhiễm bẩn và sự phát triển của vi khuẩn.

Nhiều suy nghĩ hơn

->

Nếu bạn không muốn lãng phí một lượng lớn nước sốt mì ống, hãy thử đóng băng một phần nhỏ và sau đó làm tan đá và thử nó để xem nếu nó giữ lại hương vị và kết cấu của nó. Nếu bạn có kế hoạch đóng băng mì ống với nước sốt, nấu mì cho đến khi chúng được hơi undercooked. Đóng băng pasta trước khi nó được nấu chín hoàn toàn sẽ ngăn không cho mì từ trở nên nhạt nhẽo khi bạn làm nóng chúng, theo Đại học Missouri mở rộng.