Bok Choy Dinh dưỡng

Boy choy, còn được gọi là mù tạt của Trung Quốc hoặc pak-choi, thuộc về gia đình họ rau củ bao gồm bông cải xanh và súp lơ. Cây và lá của các cây có thân cây có thể ăn được và có thể được sử dụng trong xà lách hoặc nấu trong hỗn hợp hoặc xúp.

Video trong ngày

Calorie, chất béo và chất xơ

Một tách chè bốt nhỏ chỉ có 9 calorie, trong đó có 14 gram chất béo. Bạn có thể ăn toàn bộ đầu của cải bắp cải xanh, với hơn 100 calo. So với các loại rau khác, bok choy không phải là chất xơ đặc biệt cao. Một cốc có ít hơn một gam chất xơ.

Khoáng sản ở Bok Choy

Một chén xơ vụn xơ vụn có 76 miligam canxi - có lợi cho sức khoẻ xương và răng - và 176 miligam kali. Màu xanh lá cây cũng chứa magiê, natri và một lượng nhỏ kẽm và sắt.

Vitamin trong Bok Choy

Bok choy là một nguồn tuyệt vời của vitamin A và C. Một tách cà rốt cũng có chứa 66 microgram folate - một loại vitamin cần thiết cho phụ nữ mang thai, vì nó khuyến khích sự phát triển của bào thai khỏe mạnh.