Calo của trứng Trắng Vs. Trứng nguyên con

Trứng gà là loại trứng phổ biến nhất được sử dụng làm nguồn thức ăn, mặc dù trứng của vịt và ngỗng cũng được ăn. Tất cả các phần trứng đều có thể ăn được, mặc dù vỏ thường bị loại bỏ. Trắng trứng có một giá trị dinh dưỡng rất khác nhau từ phần còn lại của quả trứng.

Video trong ngày

Chuẩn bị

Trứng có thể được chế biến bằng nhiều cách khác nhau. Những người muốn tránh lượng cholesterol lớn trong lòng đỏ trứng có thể tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ. Vỏ trứng được nứt cẩn thận mà không làm vỡ lòng đỏ. Người da trắng sau đó được đổ vào một thùng chứa để sử dụng sau này trong khi để lòng đỏ trứng ở một trong hai nửa vỏ trứng.

Phục vụ Kích thước

Thông tin dinh dưỡng này được dựa trên một quả trứng gà trung bình nặng 44 gram, hoặc khoảng 1,1 ounce. Nó cũng giả định rằng trứng là chưa nấu, và không có thành phần đã được thêm vào.

Cholesterol

Một quả trứng trung bình có chứa 186 miligam (mg) cholesterol, hầu hết đều có trong lòng đỏ. Đây là 62 phần trăm của giá trị hàng ngày (DV) của 300 mg cho cholesterol.

Toàn bộ trứng chứa tổng cộng 66 calo, trong đó 41 calo đến từ chất béo và 25 calo đến từ protein. Trắng có chứa 14 calo, tất cả đều có nguồn gốc từ protein. Không có một phần của trứng là một nguồn đáng kể carbohydrate.

Chất béo

Một quả trứng có chứa khoảng 4 5 gam chất béo, hầu như tất cả đều có trong lòng đỏ. Mỗi gram chất béo có 9 calo, do đó, một quả trứng có chứa 4. 5 x 9 = 41 calo từ chất béo. Chất béo bão hòa chiếm 1 g, và chất béo chưa bão hòa chiếm phần còn lại 3. 5 g.

Protein

Một quả trứng chứa khoảng 6,3 g protein. Mỗi gram chất đạm chứa 4 calo, vì vậy một quả trứng có chứa 6,3 x 4 = 25 calo từ protein. Trắng có chứa 3. 6 gam protein, vì vậy màu trắng từ 1 quả trứng có 3 x 6 x 4 = 14 calo từ protein.