Có thể uống sữa đậu nành mỗi ngày có những phản ứng phụ?

Danh tiếng xấu của đậu nành chủ yếu từ các hợp chất được gọi là isoflavone, có cấu trúc hóa học giống estrogen. Tuy nhiên, các nghiên cứu về cả tác động tích cực và tiêu cực đã mang lại kết quả hỗn hợp hoặc không kết luận, và con người đã ăn thực phẩm có chứa đậu nành trong nhiều năm mà không có phản ứng phụ được khẳng định. Nếu bạn khoẻ mạnh, bạn nên uống sữa đậu nành mỗi ngày, miễn là bạn xem kích thước phần của bạn và chọn các loại sữa đậu nành có ít cal và không đường. Tuy nhiên, sự an toàn của đậu nành đối với phụ nữ mang thai và những người sống sót ung thư vú không được biết đến nhiều, vì vậy tốt nhất nên tránh cho đến khi bạn nói chuyện với bác sĩ.

Video của Ngày

Lợi ích Tăng cường Y tế

Sữa đậu nành đóng gói với khoảng 6-8 gram protein, giúp cơ thể bạn duy trì và tăng cường cơ bắp. Một số loại sữa đậu nành cũng được bổ sung vitamin và khoáng chất - ví dụ như một ly sữa đậu nành không đường, cung cấp 45% nhu cầu vitamin B-12 mỗi ngày cùng với 30% nhu cầu canxi của bạn. Bao gồm một ly sữa đậu nành trong kế hoạch bữa ăn hàng ngày của bạn sẽ giúp tăng lượng chất dinh dưỡng, giúp ngăn ngừa sự thiếu hụt.

Vấn đề GMO

Đậu nành là một trong những loại cây trồng phong phú nhất được trồng ở Hoa Kỳ, và khoảng 90 phần trăm đậu nành trên thị trường được biến đổi gen, theo U.Bộ Nông nghiệp Mỹ. Các nghiên cứu cho thấy rằng đậu nành hữu cơ có ít chất béo bão hòa hơn và chúng cung cấp nhiều protein hơn và kẽm so với đậu tương GM. Đậu nành biến đổi gen cũng có những nhược điểm khác, giống như sự tích tụ dư lượng thuốc diệt cỏ trên đậu.

Mẹo Phục vụ

Để giữ cho sữa đậu nành của bạn khỏe mạnh, hãy chọn các loại bánh không béo có ít calo và không có thêm đường, và dán vào sữa đậu nành hữu cơ để tránh đậu nành biến đổi gen. Nếu bạn tìm thấy sữa đậu nành đơn giản, sử dụng hương vị không đường ở nhà để tạo ra một thức uống thú vị hơn. Pha trộn sữa đậu nành với đậu vani nguyên chất cho hương vị vani mạnh, hoặc trà chai tráng trong sữa đậu nành trong tủ lạnh qua đêm cho sữa đậu nành có hương vị. Cười sự ngọt ngào? Pha chế sữa đậu nành với ngày xắt nhỏ để truyền cho bạn thức uống với đường tự nhiên. Mỗi ngày có chứa 66 calo, tuy nhiên, do đó, sử dụng mảnh nhỏ nhất của ngày có thể để đạt được vị ngọt mong muốn của bạn. Uống sữa đậu nành có hương vị của riêng bạn, hoặc sử dụng nó trong sữa chua thay vì sữa.