Bông hạt giống Sử dụng
Mục lục:
Vì dầu hạt bông đã được chiết xuất từ hạt bông vào những năm 1860, đã có nhiều cách sử dụng được phát hiện. Theo các nhà nghiên cứu tại Hiệp hội Sản phẩm Hạt bông Quốc gia, hạt bông có hương vị đậm đà không che dấu hương vị của thực phẩm trong đó nó được nấu. Dầu hạt bông không chứa cholesterol và có nhiều chất chống oxy hoá.
Video trong ngày
Nấu ăn
Vì dầu hạt bông không hương vị nên nó là lựa chọn lý tưởng cho việc chiên. Dầu được sử dụng trong các món xào, để chiên đồ ăn nhẹ và hải sản, rau và thực phẩm Châu Á. Dầu hạt bông sản xuất chip khoai tây có hương vị đầy đủ mà không bị che phủ bởi dầu nhờn. Dầu hạt bông cũng có thể được sử dụng thay cho dầu thực vật trong các công thức nấu ăn. Người tiêu dùng sử dụng nó trong các ứng dụng thương mại cũng như trong nhà.
Lây lan
Dầu hạt bông được sử dụng để làm margarine, mayonnaise, nước sốt, salad trộn và marinades. Trong dạng cứng của nó như bơ thực vật hoặc rút ngắn, dầu hạt bông có thể được sử dụng cho các sản phẩm nướng cũng như để lan trên những mặt hàng nướng tương tự như bánh mì và muffins. Khi được tinh chế mạnh mẽ, dầu hạt bông gần như rõ ràng và có vị rất ít, hầu như là chất xúc tác để giữ các thành phần cùng nhau. Chế độ tinh chế ít hơn có thể để lại hương vị nhẹ nhàng, hấp dẫn cho dầu, thường được dùng để trộn salad. Nhiều sản phẩm nhằm vào người tiêu dùng có ý thức về sức khoẻ được làm bằng dầu hạt bông vì nó chứa ít chất béo no. Dầu hạt bông xếp hạng cao trong số dầu khỏe mạnh, bao gồm dầu ngô, dầu hướng dương và dầu đậu nành.
