ĐáI tháo đường và bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường là một rối loạn trong đó cơ thể bạn không chuyển hoá được carbohydrate một cách thích hợp, dẫn đến lượng đường trong máu cao. Chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp bạn kiểm soát bệnh tiểu đường và ngăn ngừa hoặc trì hoãn các biến chứng của bệnh tiểu đường không kiểm soát, chẳng hạn như suy thận, đột qu, mù lòa và tổn thương thần kinh. Quá nhiều mì ống có thể dẫn đến lượng đường trong máu cao hơn, nhưng với mức độ vừa phải, mì ống có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.

Theo dõi phần spaghetti mà bạn ăn không chỉ để điều chỉnh tiêu thụ carbohydrate mà còn để hạn chế lượng calo và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Theo Hiệp hội Bệnh tiểu đường Hoa Kỳ, nếu bạn bị thừa cân hoặc béo phì và bị tiểu đường loại 2, giảm cân có thể giúp ngăn ngừa các biến chứng. Một chén mì ống nấu chín chứa 221 calo. Giữ cho món mì ống của bạn ít calo bằng cách ăn chỉ một phần nhỏ và tránh bổ sung thêm calorie như pho mát chất béo, thịt bò thường và nước sốt Alfredo.

Bao gồm Protein và Rau Với Bột của Bạn

Chỉ số đường huyết là bảng xếp hạng mức độ đường trong máu nhanh và cao của bạn có thể tăng sau khi ăn một khẩu phần của một loại thực phẩm cụ thể. Bạn có thể hạ thấp hiệu quả glycemic của một bữa ăn với mì ống bằng cách lựa chọn mì ống nguyên hạt và hạn chế kích cỡ phần của bạn. Để tránh nồng độ đường trong máu sau khi ăn, hãy bao gồm một nguồn protein, chẳng hạn như gà nấu chín, gà tây nạc, tôm nấu chín hoặc phô mai ricotta không chứa chất béo. Thêm một số loại rau có nhiều chất xơ, như bông cải xanh hoặc ớt đỏ, vào bữa ăn của bạn.