Sự khác biệt giữa Primal và Paleo Diet

Để chống lại cái gọi là "căn bệnh của nền văn minh" bao gồm bệnh tim, bệnh đái tháo đường týp 2 và béo phì, khuyên bạn ăn như một người hỏa tiễn. Các chế độ ăn Primal và Paleo minh hoạ cho cách suy nghĩ này bằng cách yêu cầu bạn tránh các thực phẩm chế biến và ngũ cốc thay cho thịt, rau, quả, hạt và hạt. Họ khác nhau về nguồn gốc của họ và trong một số chi tiết, nhưng khi đi xuống đến yếu tố cần thiết, hai chế độ ăn kiêng về cơ bản giống nhau.

>

Video trong ngày

Paleo Diet Rundown

Chế độ ăn uống Paleo, hoặc Paleolithic khuyên bạn tránh những thức ăn không có trong tiêu dùng trước cuộc cách mạng nông nghiệp. Điều này có nghĩa là ngũ cốc, đậu, đường tinh luyện và sữa bị giới hạn. Loren Cordain, người sáng lập ra phong trào Paleo, đã đề nghị tránh khoai tây, muối và dầu thực vật tinh chế. Cordain duy trì chế độ ăn uống cải thiện sức khoẻ tổng thể của bạn bằng cách giảm lượng thức ăn có hàm lượng chất dinh dưỡng thấp, axit và glycemic thấp, đồng thời nâng cao chất lượng protein, vitamin, chất khoáng, chất dinh dưỡng thực vật, chất xơ và các axit béo thiết yếu. Cordain đã sửa đổi chế độ ăn uống để cho phép lên men sữa hoặc thậm chí đường tinh chế dưới dạng gel và thức uống thể thao cho vận động viên.

Chất béo bão hòa trong hay ngoài?

Các phiên bản ban đầu của chế độ ăn uống Paleo do Cordain thực hiện đã yêu cầu những người theo dõi để tránh chất béo bão hòa và dính vào thịt nạc, trong khi tránh bơ và dầu dừa và hạn chế trứng. Trong khi đó, Sisson đã chấp nhận nghiên cứu hỗ trợ những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn khi tiêu thụ chất béo bão hòa chất lượng cao từ động vật ăn cỏ và dầu dừa. Cordain xuất bản cuốn sách "Paleo Diet" đã được chỉnh sửa trong năm 2010 cũng ghi nhận các lợi ích sức khoẻ có thể có của chất béo bão hòa và khuyến khích nó được đưa vào Chế độ ăn uống Paleo.

Dairy Dogma

Nhiều người theo dõi Paleo Diet tuân thủ lời khuyên ban đầu của Cordain để tránh tất cả các sản phẩm từ sữa. Các phiên bản khác của Diet Paleo, trong đó có đề xuất của Tiến sĩ Chris Kresser, nói rằng sữa nguyên chất và sữa bò đầy đủ chất béo từ bò ăn cỏ có thể mang lại lợi ích cho sức khoẻ, với điều kiện bạn không bị dị ứng hoặc không dung nạp lactose. Chế độ ăn kiêng nguyên thủy luôn cho rằng sữa bơ sữa và sữa chua được chấp nhận. Bao gồm sữa có thể giống như một sự khác biệt lớn giữa hai chế độ ăn kiêng, nhưng nó thực sự phụ thuộc vào cá nhân của bạn đi vào chế độ ăn uống Paleo.

Phong cách sống

Sisson lưu ý rằng chế độ ăn kiêng nhất cũng là về lối sống, không chỉ là chế độ ăn uống. Ông ủng hộ những đợt bùng phát các kỹ thuật tập thể dục, bổ sung và cắt giảm căng thẳng ngắn ngủi để tìm ra lối sống lành mạnh. Các phiên bản ban đầu của Chế độ ăn uống Paleo chỉ nhấn mạnh đến ăn uống, nhưng các phiên bản sau này đã kết hợp khái niệm về phát triển một lối sống toàn bộ hỗ trợ sức khoẻ.