ĐườNg ảnh hưởng đến LDL?

Soda banh, bánh mì, bia và pho mát là hàng gia dụng trong gia đình Mỹ. Mỗi sản phẩm này chứa đường. Đường cung cấp ít giá trị dinh dưỡng khác với cung cấp năng lượng. Cơ thể đòi hỏi năng lượng này để thực hiện hoạt động hàng ngày. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều chất staple này làm tăng lượng đường trong máu và bổ sung lượng chất béo, có thể làm tăng cholesterol xấu và mức triglyceride.

Video trong ngày

LDL Cholesterol

Các lipoprotein mật độ thấp, hay LDL, được biết đến như những chất mang cholesterol xấu. Những hạt này vận chuyển cholesterol từ gan tới phần còn lại của cơ thể. Khi lượng LDL cholesterol cao trong máu, các chất lắng đọng trong các động mạch và tạo thành mảng bám, làm giảm lưu lượng máu và oxy. Nếu một mảng bám tách ra, điều này có thể gây đột qu stroke hoặc ngừng tim. Các nguồn thực phẩm đóng góp vào cholesterol LDL bao gồm chất béo bão hòa, chẳng hạn như chất béo trong sữa nguyên chất và bơ, chất béo trans, như chất béo trong thực phẩm chiên và đồ tráng miệng đóng hộp. Theo hệ thống mở rộng Hợp tác của Alabama, mức cholesterol LDL của bạn cần ở dưới 130 miligam nếu bạn không có các yếu tố nguy cơ khác.

Sợi

Chế độ ăn ít chất xơ, đường cao có liên quan đến tăng triglyceride và giảm cholesterol lipoprotein mật độ cao, hoặc cholesterol tốt.Theo Viện Linus Pauling, chế độ ăn giàu chất xơ có thể góp phần làm giảm cholesterol LDL và ổn định lượng đường trong máu. Cụ thể, tiêu thụ chất xơ ăn mòn, hoặc chất xơ có trong bột yến mạch, đậu lăng, đậu và đậu Hà Lan, làm giảm cholesterol huyết thanh và cholesterol LDL.