Năm Trái cây và Rau có thể Giúp Bệnh tiểu đường

Khi nói đến bệnh tiểu đường, chọn đúng trái cây và rau quả để đáp ứng khẩu phần ăn được đề nghị hàng ngày của bạn một sự khác biệt lớn trong lượng đường trong máu của bạn. Một số trái cây và rau đặc biệt khỏe mạnh cho người bị tiểu đường bởi vì chúng có chỉ số đường huyết thấp, có nghĩa là chúng không gây ra sự gia tăng lượng đường trong máu của bạn. Trên hết, chúng còn chứa các chất dinh dưỡng có lợi khác, như chất xơ, chất chống oxy hoá và nhiều loại vitamin và khoáng chất.

Video trong ngày

Nhiều quả Rau Đen Polyphenol

Tiếp theo bạn đang ở trong tâm trạng của trái cây, hãy tìm quả dâu, chẳng hạn như quả việt quất, quả mâm xôi, dâu tây hoặc quả việt quất. Những trái cây chứa xơ này có chứa một loại hoá chất có lợi cho thực vật gọi là polyphenol, hoạt động như chất chống oxy hoá. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí British Journal of Nutrition tháng 4 năm 2010 cho thấy ăn quả với bữa ăn của bạn có thể giúp giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn và các polyphenol trong quả có thể làm ít đường trong bữa ăn được tiêu hóa và hấp thụ.

Flavonoid-Filled Apples

"vào năm 2005. Điều này là do hàm lượng flavonoid của trái cây, một loại chất chống oxy hoá. Táo cũng không gây ra sự gia tăng lượng đường trong máu của bạn. Bất cứ điểm nào thấp hơn 55 được coi là thấp về chỉ số đường huyết, nó đo tác động của carbohydrate lên mức đường trong máu và táo phù hợp với thể loại này, với chỉ số glycemic là 39.

Rau xanh lá cây

Các loại rau lá xanh rất ít carbohydrate và calo. Đây là lý do tại sao, giống như các loại rau không có tinh bột khác, chúng có chỉ số đường huyết thấp, cho phép bạn ăn những khẩu phần lớn mà không ảnh hưởng đáng kể đến lượng đường trong máu của bạn. Ăn nhiều rau lá xanh cũng có nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường thấp hơn, theo phân tích meta được công bố trong tạp chí Y học Anh năm 2010.

Đậu và các loại đậu khác

Đậu và các cây đậu khác tăng thuế gấp đôi.Không những chúng được coi như những thực phẩm giàu tinh bột, chúng còn cung cấp cho bạn protein mà không có chất béo đi kèm với nguồn protein động vật. Mặc dù bạn cần xem xét các carbohydrate mà chúng chứa, chúng có chỉ số glycemic thấp và không có khả năng làm tăng lượng đường trong máu khi tiêu thụ một cách kiểm soát. Ví dụ, đậu lăng và đậu có điểm GI là 29, đậu đen có GI trên 30 và đậu đen có chỉ số GI là 33. Đậu còn có thể cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu của bạn, theo một nghiên cứu đăng trên tờ Diabetologia hồi tháng Tám 2009, đặc biệt nếu bạn ăn chúng như một phần của chế độ ăn nhiều chất xơ hoặc chế độ ăn kiêng glycemic thấp.