Thực phẩm Xóa Hepatitis C

Viêm gan C là bệnh nhiễm trùng lây truyền qua đường máu phổ biến nhất ở Hoa Kỳ, ảnh hưởng đến gần 2. 7 triệu người, theo các Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Bệnh tật Hoa Kỳ. Trận chiến đang diễn ra giữa virus và hệ thống miễn dịch có thể gây tổn thương gan thông qua sẹo, có khả năng dẫn đến mất chức năng gan. Nếu bạn bị bệnh viêm gan C, một số lựa chọn chế độ ăn uống có thể làm cho tình trạng của bạn tồi tệ hơn bằng cách góp phần làm tổn hại gan hoặc các biến chứng của nhiễm trùng. Những thực phẩm tốt nhất nên tránh bao gồm rượu, nấm hoang dã, tôm cua nấu chín và các thực phẩm giàu chất béo hoặc đường.

Video trong ngày

Rượu

Xơ gan xử lý chất dinh dưỡng từ thực phẩm bạn ăn và uống, và loại bỏ độc tố khỏi máu của bạn - kể cả rượu. Rượu có thể làm hỏng tế bào gan, kết hợp với những thiệt hại đã gây ra bởi vi-rút viêm gan C.

Các tác giả của một báo cáo nghiên cứu tháng 4 năm 2013 công bố trong "Dược phẩm học và Điều trị Lão hoá" cho thấy những người bị viêm gan C uống ngay cả một lượng vừa phải - khoảng 1 ly mỗi ngày - thường chết vì bệnh liên quan đến gan hơn những người không uống. Nguy cơ thậm chí còn cao hơn ở những người nghiện rượu nặng. Hiệp hội nghiên cứu các bệnh gan và Hiệp hội các Bệnh truyền nhiễm Hoa Kỳ đề nghị mọi người bị viêm gan C tránh uống rượu.

Thực phẩm đường cao

Những người bị viêm gan C có nguy cơ cao bị đái tháo đường týp 2 và tiền tiểu đường vì virut ảnh hưởng đến cách thức quá trình sản xuất đường và chất béo. Ăn các thực phẩm có lượng đường lớn như bánh tráng miệng, soda-calo và bánh kẹo có thể làm giảm khả năng của gan trong việc quản lý sự trao đổi chất đường và chất béo và góp phần vào sự phát triển của bệnh đái tháo đường và tiền tiểu đường.Những điều kiện này có thể làm tăng tỷ lệ viêm gan C do tổn thương gan.

Nhiều thực phẩm chế biến, ngọt có thêm đường trong dạng fructose được sản xuất. Một nghiên cứu nhỏ được xuất bản trong "Journal of Hepatology" vào tháng 12 năm 2013 đã tìm ra mối liên quan giữa mức fructoza sản xuất cao trong chế độ ăn kiêng và mức độ sẹo trong gan ở những người bị viêm gan C. Tuy nhiên, một nghiên cứu tương tự được xuất bản vào tháng 7 năm 2013 trong " Clinical Gastroenterology "không tìm thấy sự liên quan giữa mức fructose trong thực phẩm và mức độ sẹo của gan. Cần nhiều nghiên cứu hơn để phân loại những phát hiện xung đột này. Trong thời gian ngắn, việc hạn chế lượng đường vào các nguồn tự nhiên, như trái cây toàn bộ, là một lựa chọn lành mạnh.

Thực phẩm gây độc gan

Vì viêm gan C tấn công gan, thực phẩm có thể độc hại hoặc có chứa các độc tố gây tổn thương gan có thể gây hại cực kỳ cho những người bị siêu vi khuẩn. Hai trong số những thực phẩm này phải thận trọng là nấm hoang dã và sò ốc.

Có những loại nấm hoang dã và không độc hại - và cả hai có thể trông rất giống nhau. Nấm độc có thể gây suy gan và thận và thậm chí tử vong trong ngày. Động vật có vỏ sống hoặc sống dưới nước có thể chứa một loại vi khuẩn nhất định đặc biệt có hại cho những người đã bị bệnh gan, ví dụ như viêm gan C. Vi khuẩn thường gặp ở những con trai và trai được thu hoạch từ nước biển duyên hải như Vịnh Mexico. Nếu bạn không chắc chắn về việc những lựa chọn này là an toàn, tốt nhất là tránh chúng hoàn toàn.

Salty Foods

Điều quan trọng là tất cả mọi người phải hạn chế thức ăn mặn như khoai tây chiên, bánh Pretzels và thực phẩm chế biến vì mối liên hệ giữa chế độ ăn uống muối cao và huyết áp cao. Tuy nhiên, chế độ ăn ít muối đặc biệt quan trọng đối với những người bị viêm gan C có xơ gan mãn tính có suy gan. Một biến chứng của xơ gan tăng lên là sự tích tụ chất lỏng gây ra bởi áp suất cao trong các mạch máu của gan. Chất lỏng này tích tụ trong bụng và thường ở các bộ phận khác của cơ thể, chẳng hạn như bàn chân và mắt cá chân.

Hiệp hội Nghiên cứu Bệnh gan Hoa Kỳ đề nghị hạn chế muối trong chế độ ăn uống cho những người bị xơ gan tăng lên với sự tích tụ dịch. Tránh thức ăn vặt mặn, thực phẩm đóng hộp hoặc chế biến, nước sốt đóng chai và nước sốt - và không thêm muối vào bữa ăn - giúp hạn chế sưng này.

Thông điệp nhà hàng

Chế độ ăn uống lành mạnh có thể là một công cụ hữu ích trong việc bảo vệ sức khoẻ của gan như là một phần của kế hoạch điều trị viêm gan loại C tổng thể của bạn. Thảo luận chế độ ăn uống của bạn với bác sĩ, đặc biệt là nếu bạn bị suy gan, tiểu đường, huyết áp cao hoặc các vấn đề sức khoẻ khác. Bạn có thể cần một chế độ ăn uống tùy biến để giữ sức khoẻ tốt.

Cố vấn y tế: Tina St. John, M.D.