Cách tốt nhất để nấu ăn Trứng săn Collard

Ăn rau xanh lá của bạn. Một phần ăn của collard greens cung cấp 5. 2 gram protein, 7. 6 gram chất xơ, 268 mg canxi, 2. 2 mg sắt, và 14.440 đơn vị quốc tế về vitamin A. Hầu hết mọi người ăn collard greens hấp hoặc đun sôi, chứ không phải nguyên liệu. Việc chuẩn bị truyền thống ở miền Nam Hoa Kỳ liên quan đến việc nấu rau xanh với thịt xông khói, thịt heo và hành muối, bổ sung chất béo bão hòa không bão hòa và natri vào món ăn. Bảo tồn lợi ích dinh dưỡng của rau bằng cách xào dầu olive và gia vị với gia vị thay thế.

Video trong ngày

Bước 1

Rửa sạch cây xanh collard dưới nước lạnh và lắc nước dư thừa. Cắt bỏ thân cây từ cây sắn và loại bỏ, sau đó cắt xẻ cây xanh.

Bước 2

Đặt bình đựng thức ăn trên bếp và đổ 1 inch nước. Đặt nồi rau vào nồi và thêm rau xanh. Đặt nắp trên nồi và bật nhiệt. Mang nước đến đun sôi.

Bước 3

Hấp ​​các collards trong bốn hoặc năm phút hoặc cho đến khi bị héo. Tắt nhiệt.

Bước 4

Ấm 1 muỗng cà phê. của dầu ôliu trong skillet trên nhiệt vừa phải thấp và thêm greens hấp vào chảo. Mùa muối và hạt tiêu để nếm thử, và thêm một ít hạt tiêu cayenne hoặc hạt tiêu đỏ cho niềm say mê. Hãy cẩn thận với những cây xanh, thỉnh thoảng ném cọ, cho đến khi phần lớn nước bám vào xanh lá cây đã bốc hơi.

Bước 5

Chuyển rau xanh nấu chín vào đĩa hoặc bát phục vụ. Ăn mặc xanh với giấm rượu vang đỏ và dầu ôliu bổ sung.

Con dao của đầu bếp

• Thớt
• Chậu cá với nắp
• Chả hấp chín thực vật
• Chép
• Chảo lớn
• Dầu ôliu
• Muối và hạt tiêu
• Hạt tiêu Cayenne hoặc hạt tiêu đỏ
• Bát đĩa hoặc bát
• Dấm rượu đỏ
• Mẹo

Để có thêm nhiệt, thêm vài giọt nước sốt tiêu nóng vào đồ ăn đã được trang trí.