Cách nấu Cook Sò điệp

Nấu sò tươi thật đơn giản đến nỗi hầu hết mọi người hiểu lầm nó và kết thúc việc nhồi nhét những con nhuyễn thể tinh tế. Chuẩn bị sò điệp đúng cách là một vấn đề thời gian nhiều như là phương pháp gia vị và nấu. Thịt sò điệp bắt đầu mềm dẻo và dẻo dai vì nó nấu, vì vậy điều quan trọng là nấu chúng chỉ cho đến khi chúng được làm xong. Nhiều công thức nấu ăn gọi là bánh mì hoặc nước sốt kem, nhưng các sò điệp tự nhiên có ít chất béo, vì vậy bạn chỉ đơn giản là nấu những chiếc sò điệp sống, chúng khỏe mạnh hơn.

Video trong ngày

Bánh nướng

Nấu nướng không nấu nhanh như chảo hoặc nướng, nhưng nó làm cho một món ăn mềm dẻo hơn mà không có lớp vỏ bên ngoài có thể nhận ra được. Thủ thuật để nướng thịt sò mà không làm khô chúng bao gồm ba bước. Nấu họ ở nhiệt độ cao, làm ẩm chúng và không nấu chúng quá lâu. Đảm bảo rằng chúng khỏe mạnh là phần dễ nhất. Đơn giản chỉ cần không thêm bất cứ thứ gì có chứa một lượng lớn chất béo, đường hoặc muối. Một lò nướng 450 F, một rắc nước chanh và hạt tiêu và 10 phút là tất cả những gì bạn cần cho món sò điệp ngon miệng.

Nấu chín

Nấu nhanh dưới sức nóng dữ dội sẽ mang lại sự tươi ngon tinh tế của sò điệp chỉ trong vài phút. Chải chuôi của bạn với dầu ôliu để giữ cho chúng khỏi nâu quá nhanh hoặc khô. Điều này cho biết thêm một lượng chất béo, nhưng dầu oliu rất cao trong axit béo omega-3, giúp điều chỉnh mức cholesterol của bạn. Nấu sò điệp của bạn không quá 5 phút, lật chúng, và nướng chúng trong một phút nữa.

Chiên rán

Thịt chuồng chiên xay nhuyễn bên ngoài và để bên trong có thể làm hoàn thiện kem. Đun nóng chảo đầu tiên, và thêm dầu ô liu và một chút tỏi cho hương vị. Đặt tất cả các sò điệp cùng một lúc. Họ nấu ăn nhanh như vậy nếu bạn thêm từng món một lần, những món đầu tiên sẽ được làm trước khi bạn đặt tất cả vào chảo. Hai đến 3 phút một bên là tất cả những gì họ cần. Chúng được làm khi chúng mờ suốt khi được cắt lát bằng một cái nĩa.

Grilling

Ngò gai làm tốt trên nướng, miễn là bạn có thể giữ chúng không trượt qua giá đỡ. Trượt các sò điệp của bạn vào xiên, chẻ chúng từ bên này sang bên kia chứ không phải từ trên xuống dưới. Giữ cho chúng bằng các loại rau cắt nhỏ hoặc sử dụng hai cây xiên song song để giữ cho những con sò điệp vớt lên khi bạn chuyển chúng. Hai đến 3 phút mỗi bên trên một mỡ, vừa nướng cao là tất cả những gì bạn cần.