Cây gai dầu Versus Pea Protein

Mặc dù hầu hết người Mỹ có đủ chất đạm trong chế độ ăn kiêng, một số nhóm, như vận động viên ưu tú, có nhu cầu protein cao hơn và có thể cảm thấy cần bổ sung bột protein. Nhiều vận động viên chuyển sang whey protein, nhưng nếu bạn bị dị ứng hoặc tuân theo chế độ ăn chay, bạn có thể xem xét các loại bột protein khác, như cây gai dầu hoặc protein đậu. Biết được sự khác biệt giữa hai protein thực vật này có thể giúp bạn quyết định phù hợp hơn cho kế hoạch chế độ ăn kiêng của bạn.

Video trong Ngày

So sánh Dinh dưỡng

Khi chọn bột protein, điều quan trọng là phải xem toàn bộ gói dinh dưỡng. Mặc dù bạn có thể quan tâm đến việc bổ sung thêm chất đạm trong chế độ ăn kiêng nhưng bạn cũng có thể thích thực tế là cây gai dầu có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn. Một khẩu phần ăn 30 gram, khoảng 3 muỗng canh, bột protein cây gai dầu chứa 90 calo, 15 gam protein, 3 gram chất béo, 9 gram carbs và 8 gram chất xơ. Kích cỡ hạt đậu bao gồm 120 calo, 24 gam protein, 2 gram chất béo, 1 gam carbs và 0 gram chất xơ.

Protein đậu bao hàm nhiều gram protein hơn mỗi khẩu phần so với protein cây gai dầu. Ngoài ra, protein đậu cũng có thể là một nguồn chất lượng cao hơn của protein. Một phân tích dinh dưỡng năm 2012 được xuất bản trong "Argo Food Industry Hi Tech" cho thấy rằng protein đậu tương có tính chất dinh dưỡng tương tự như casein và trứng. Một phân tích tương tự về dinh dưỡng được xuất bản trong năm 2010 trong "Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm" cho thấy rằng cây gai dầu có nhiều chất dinh dưỡng liên quan đến thực phẩm thực vật như ngũ cốc, hạt và hạt.