Làm thế nào để tính Mật độ dinh dưỡng

Mật độ dinh dưỡng là hàm lượng vitamin hoặc khoáng chất của thực phẩm trên một đơn vị năng lượng. Năng lượng tiêu thụ, hoặc nhu cầu calo, được điều chỉnh bởi sự no say và thèm ăn ở mức độ lớn. Các chuyên gia tư vấn cho Judy Anne Driskell và Ira Wolinsky trong cuốn sách của họ, "Đánh giá dinh dưỡng của các vận động viên", nhu cầu về năng lượng có thể được đáp ứng trước khi nhu cầu về vitamin và chất khoáng của một người. "Đáp ứng nhu cầu calo mà không cần các nhu cầu dinh dưỡng có thể dẫn đến sự thiếu hụt. Bí quyết là chọn thực phẩm có thể đáp ứng cả hai nhu cầu cùng một lúc, hoặc thực phẩm có mật độ dinh dưỡng tốt. Thực phẩm nguyên chất có khuynh hướng có nhiều chất dinh dưỡng nhất cho lượng calo của chúng. Mật độ dinh dưỡng có thể được tính cho các loại thực phẩm cụ thể sử dụng Chỉ số chất lượng Dinh dưỡng, hoặc INQ, hệ thống đánh giá.

Video của Ngày

Bước 1

Lấy lượng chất dinh dưỡng trên 100 g và chia cho RDA theo mức dinh dưỡng cho lứa tuổi và giới tính của bạn. Trong một quả trứng, ví dụ, có 12 4 gram protein. RDA cho một người lớn nam giới là 63 gram protein. Vì vậy, 12. 4 chia cho 63 sẽ cho bạn khoảng 0. 1968.

Bước 2

Hấp ​​thụ calo trên 100g thực phẩm và chia cho lượng thực phẩm cần thiết hàng ngày cho lứa tuổi và giới tính của bạn. Trứng có 141 calo trong 100 gam. Lượng calorie khuyến khích cho một người lớn trưởng thành là 2, 900. Chia 141 cho 2, 900 cho bạn khoảng 0. 0486.

Bước 3

Chia số bạn đã sử dụng tính toán RDA bằng số bạn nhận được tính lượng calorie. Vì vậy, bạn sẽ mất 0. 1968 và chia nó bằng 0 0.486 để có được một câu trả lời tương đương với bốn. Nếu thực phẩm là từ hai đến sáu, nó được coi là một nguồn tốt cho chất dinh dưỡng đó, hoặc có mật độ dinh dưỡng tốt theo hệ thống đánh giá INQ.