Làm thế nào để Nấu một đĩa thịt lợn Heo thịt nướng trong một Crock-Pot

Thương hiệu Crock-Pot của lò nung chậm xuất hiện lần đầu tiên trên quầy bếp năm 1971 và đã trở thành đồng nghĩa với việc chuẩn bị bữa ăn dễ dàng. Crock-Pot nấu thịt như thịt heo quay bằng cách nung nóng hoặc thấp hoặc cao cho đến khi thực phẩm đạt đến khoảng 209 độ Fahrenheit. Nấu chậm là một phương pháp lý tưởng để cắt giảm giá rẻ thịt như thịt thăn thịt heo thăn xương, có thể được khó khăn nếu chuẩn bị không chính xác. Nấu chậm là một cách lành mạnh để chuẩn bị thức ăn; thời gian nấu nướng mở rộng cho phép hương vị tăng cường tự nhiên mà không sử dụng bơ hoặc nước sốt nặng.

Video trong ngày

Bước 1

->

Làm nóng nồi Crock Pot ở nhiệt độ cao, trung bình hoặc thấp, tùy thuộc vào từ từ bạn muốn nấu thịt. Đối với thịt nướng 4 pound, ước tính khoảng 8 đến 10 giờ ở mức thấp và 3 đến 4 giờ ở mức cao.

Bước 2

->

Đặt 1 muỗng canh dầu ăn vào khay nóng. Nêm tất cả các mặt của nướng với muối và hạt tiêu để hương vị. Đặt thịt heo quay vào nồi chiên và nấu khoảng 3 phút cho tất cả các bên để thăn thịt.

Bước 3

->

Chuyển thịt thăn vào Crock Pot và đổ 1 chén nước dùng vào thịt. Nấu cho khoảng thời gian thích hợp với nhiệt độ của bạn.

Bước 4

->

Hủy bỏ nướng bánh từ Crock Pot, phủ nó bằng giấy nhôm, và cho phép nó nghỉ ít nhất 3 phút, theo khuyến cáo của USDA. Trước khi phục vụ, chèn nhiệt kế thịt vào phần dày nhất của nướng gần xương. Nhiệt độ bên trong từ 145 đến 160 độ Fahrenheit cho thấy thịt heo đã được nấu chín và đã sẵn sàng để ăn.

Những thứ bạn cần

• Crock-Pot
• Thịt heo xông khói
• Chảo
• Nấu ăn dầu
• Muối
• Hạt tiêu
• Hạt gà hoặc kho rau nhôm
• foil
• Nhiệt kế thịt

Mẹo

• Thêm mùi vị cho thịt quay bằng xương bằng cách nấu với hành tây thái nhỏ, tỏi hoặc cần tây thái nhỏ. Các loại thảo mộc khô như lá cây bay, hạt mù tạc và hạt thì là những món ăn ngon cho thịt lợn nấu chín chậm. Chúng bổ sung cho hương vị của thịt lợn và yêu cầu nấu ăn chậm để giải phóng hoàn toàn hương vị của chúng. Các loại rau được đặt trong nồi Crock-Pot với toàn bộ thịt nướng sẽ trở nên quá chín và xáo trộn khi thịt heo được nấu chín đầy đủ. Lên kế hoạch để thêm rau qua nửa thời gian nấu, hoặc cắt thịt nướng vào các phần có cùng kích cỡ với rau để đảm bảo nấu ăn.

Cảnh báo

• Quá tải Crock-Pot của bạn có thể dẫn đến nấu chín hoặc nấu chín không đồng đều. Đừng lấp đầy bình bằng nửa thức ăn và chất lỏng.Không để thực phẩm nguội dần trong Crock-Pot. Hủy bỏ tất cả các thực phẩm ngay lập tức sau khi nấu, và làm lạnh khi nó đạt đến nhiệt độ phòng.