Làm thế nào để Nấu ăn Mung Bean
Mục lục:
Nếu bạn đã từng ăn các hạt đậu trắng dày, trắng nằm trong khu vực sản xuất của cửa hàng tạp hoá, bạn đã có một loại đậu xanh. Trong toàn bộ, dạng khô, hạt đậu xanh nhỏ và tròn. Các hạt cà phê không xay là màu nâu, trong khi các hạt cà phê bóc vỏ có thể có màu vàng, xanh hoặc đen. Trong ẩm thực châu Á, đậu xanh là một thành phần thiết yếu của cà ri, mì sợi đậu và món ăn Ấn Độ truyền thống được biết đến như dal. Không có loại đậu xanh nào đòi hỏi phải nhai trước, nhưng thức ăn nhanh nhất được tách ra là đậu xanh.
Video trong ngày
Trên mặt nệm
Bước 1
->
Đặt đậu xanh vào một ống tưới hoặc bộ lọc. Rửa sạch các hạt cà phê dưới nước mát, chảy nước. Loại bỏ và loại bỏ tất cả các hạt cà phê bị đổi màu, mảnh vỡ hoặc các mảnh đá.
Bước 2
->
Đậu hạt đậu vào nồi lớn. Đổ 3 cốc nước lạnh cho mỗi 1 chén đậu xanh khô mà bạn sử dụng.
Bước 3
->
Đun sôi nước. Giảm nhiệt để cho hỗn hợp đun nhỏ lửa và đặt nắp chảo tại chỗ. Nấu cho đến khi đậu đã đạt đến mức độ mong muốn của bạn của sự dịu dàng, khoảng 20 đến 30 phút.
Bước 4
->
Xả đậu xanh và sử dụng như mong muốn.
Trong Áp suất Bếp
Bước 1
->
Đặt đậu xanh vào một ống tưới hoặc bộ lọc. Rửa sạch các hạt cà phê dưới nước mát, chảy nước. Loại bỏ và loại bỏ tất cả các hạt cà phê bị đổi màu, mảnh vỡ hoặc các mảnh đá.
Bước 2
->
Đặt đậu vào nồi áp suất. Đổ 8 cốc nước lạnh cho mỗi 1 pound, hoặc 2 cốc, đậu bạn đang sử dụng. Thêm 1 muỗng canh dầu canola.
Bước 3
->
Nắp nồi nấu đúng vị trí và gây ra áp lực cao đối với nhiệt độ cao. Bật lửa đến vừa và nấu đậu xanh cho sáu đến tám phút.
Bước 4
->
Cho phép áp suất giảm xuống mức bình thường trước khi tháo nắp nồi ra và kiểm tra các hạt đậu.
Bước 5
->
Thay nắp nồi, quay trở lại áp suất cao và nấu thêm hai phút nữa nếu đậu xanh không mềm như bạn muốn.
Bước 6
->
Loại bỏ hạt đậu xanh và sử dụng như mong muốn.
Những thứ cần thiết
- Đậu nắp gai
- Bộ lọc hoặc bộ lọc
- Chai lớn với nắp đậy kín
- Nồi áp suất
- Dầu Canola
Mẹo
- Với mỗi 1 chén đậu xanh khô, kế hoạch có 3 chén đậu nấu chín. Nếu bạn có nhiều đậu nấu chín hơn bạn có thể sử dụng cùng một lúc, cất hộp thừa trong hộp kín kín được phủ bằng chất lỏng nấu ăn của chúng.Chúng sẽ giữ được tốt trong tủ lạnh trong 5 ngày hoặc lên đến sáu tháng trong tủ đá. Sử dụng đậu xanh nấu chín trong khoai tây chiên, như một chiếc bánh bruschetta, trong salad xanh hoặc mì ống hoặc là một thành phần của bánh mì kẹp thịt chay. Thay thế tách đậu xanh trong bất kỳ công thức nào gọi là đậu lăng hoặc đậu Hà Lan phân.
Cảnh báo
- Khi sử dụng nồi áp suất để chuẩn bị đậu xanh, hãy cẩn thận làm theo các hướng dẫn kèm theo với nhãn hiệu cụ thể của bếp.
