Làm thế nào để Nấu Rau Xào Gia Vị
Mục lục:
Hấp là một cách dễ dàng để nấu rau nhanh chóng đồng thời giữ được hương vị, vitamin và khoáng chất tự nhiên của chúng. Chìa khóa để ngăn ngừa rau hấp không bị nhàm chán hoặc nhạt nhẽo là cho chúng thêm hương vị ngọt ngào hoặc mặn mà thêm hương vị và chiều sâu cho món ăn của bạn. Nấu nhiều loại rau cho đến khi mềm và nóng, rồi cho thêm sốt cà chua hoặc bơ tỏi vào bữa ăn ngon và bổ dưỡng.
Video trong ngày
Rau Xiên
Bước 1
Chuẩn bị rau bằng cách lấy bất kỳ thân cây và đầu nào bằng dao nhà bếp. Rửa sạch tất cả các loại rau dưới nước lạnh, để nước chảy ra để loại bỏ bẩn hoặc bã.
Bước 2
Cắt các loại rau lớn hơn như bí, cà rốt, bông cải xanh và súp lơ thành các miếng khoảng 1 inch. Các miếng nhỏ hơn sẽ cho phép nấu ăn nhanh hơn và nhiều hơn nữa.
Bước 3
Đổ đầy một nồi với 2 inch nước và cho nước sôi.
Bước 4
Đặt một cái giỏ hơi vào trong nồi trên đường nước và đặt rau vào giỏ hấp. Che nồi.
Bước 5
Hơi rau cho đến khi chúng mềm, khoảng 4 đến 7 phút, tùy theo mật độ của rau. Đậu xanh, măng tây và súp lơ có thể nấu nhanh hơn các loại bắp cải, bông cải xanh và bắp. Tránh ăn quá nhiều, hoặc rau có thể trở nên nhạt nhẽo trong khi cũng mất đi một lượng lớn vitamin và khoáng chất.
Bước 1
Cho một trái cà chua nghiền nát 12 đến 16 ounce, 2 quả tỏi xắt mỏng, 2 muỗng cà phê chanh, ½ thìa cà chua chanh và muối và tiêu để nếm trong cái chảo.
Bước 2
Đun nước sốt lên lửa vừa phải trên bếp lửa.
Bước 3
Giảm nhiệt để đun nhỏ lửa và đậy nắp. Cho phép các thành phần nấu với nhau trong 10 phút. Khuấy sốt mỗi 2 phút hoặc lâu hơn. Đổ nước sốt lên trên rau hấp.
Bơ tỏi
Bước 1
Đun 4 muỗng canh bơ trong một cái chảo nhỏ.
Bước 2
Tách ba tép tỏi và thêm nó vào bơ trong chảo.
Bước 3
Thêm ¼ muỗng cà phê mỗi muỗng cà phê muối và tiêu đen. Khuấy đều các thành phần với nhau.
Bước 4
Nấu sốt sốt bơ trong vòng 2 đến 3 phút để kết hợp các nguyên liệu. Đổ nước sốt lên trên rau hấp.
Những thứ bạn cần
Rau quả
- 1 củ cà chua nghiền, 12 đến 16 ounce
- 2 củ tỏi> 9 muỗng canh nước chanh
- 1/2 muỗng cà-cà muối chanh
- Muối
- Hạt tiêu
- 4 muỗng canh bơ
- 3 củ tỏi
- 1/4 muỗng cà-phê muối kosher
- 1/4 muỗng cà-phê tiêu
