Làm thế nào để Giữ Rửa và Rau Quả Rau tươi

Dâu tây chứa đầy chất dinh dưỡng, với nửa cốc chứa 45 5 mg vitamin C, 50 IU vitamin A, 164 mg kali, 18 mg canxi và 2 gam chất xơ - tất cả đều có lượng calo không đáng kể. Xem xét tất cả lợi ích của loại quả mọng ngọt, đa năng này, bao gồm flavonoid chống viêm và khả năng phòng ngừa một số loại ung thư nhất định, đó là một sự thúc đẩy họ trong tay. Thật không may, dâu tây không có thời hạn sử dụng lâu và phải được sử dụng trong vòng bảy ngày tối ưu, ít hơn nếu chúng đã được rửa sạch hoặc cắt, vì nước làm cho chúng nở mốc hoặc hư hỏng. Nếu bạn đã rửa và cắt quả mọng của bạn, có một vài điều bạn có thể làm để giữ cho chúng tươi và ăn được.

Video trong ngày

Những ngày đầu

Bước 1

->

Loại bỏ bất kỳ vết bầm tím, mùi nhuyễn, mốc hoặc màu vàng của dâu tây. Hãy chắc chắn rằng tất cả các phần của lá và lá màu xanh lá cây được ném và không được lưu với phần còn lại của quả mọng.

Bước 2

->

Rau khô bằng khăn giấy sạch. Hủy bỏ càng nhiều độ ẩm càng tốt để ngăn cản sự phát triển của khuôn và ngăn ngừa sự hư hỏng.

Bước 3

->

Đặt quả mứt trong hộp kín hoặc túi nhựa.

Bước 4

->

Đặt hộp chứa với quả vào phần crisper của tủ lạnh đặt ở 40 F hoặc thấp hơn, trong vòng hai giờ sau khi cắt chúng. Hủy sau hai ngày.

Các món ăn đông lạnh

Bước 1

->

Để quả tươi tươi lâu hơn hai ngày, đóng băng chúng. Thực hiện theo các hướng dẫn trên đây để làm khô các quả chanh sạch sẽ.

Bước 2

->

Bảo quản quả trong ngăn chứa kín không khí hoặc túi niêm phong bằng nhựa, có nhãn với ngày. Để lại một nửa inch headspace cho hộp nhựa.

Bước 3

->

Thêm ba phần tư chén đường vào mỗi quả quất đông lạnh, nếu muốn. Trộn kỹ.

Bước 4

->

Ngâm quả từ 8 đến 12 tháng ở 0 F hoặc thấp hơn.

Mẹo

• Việc thêm đường vào trái cây đông lạnh không chỉ bảo quản màu sắc mà còn có vị ngọt của quả. Quả mọng không bị đông lạnh bị mất chất lượng tươi nhanh hơn so với những quả được bảo quản bằng đường. Bạn cũng có thể thêm chất làm ngọt nhân tạo vào dâu tây, trước khi chúng đông lạnh hoặc sau khi chúng tan; tuy nhiên, chất làm ngọt nhân tạo không có chất lượng bảo quản của đường.

Cảnh báo

• Dâu tây, giống như tất cả các sản phẩm tươi sống có thể chứa các vi khuẩn nguy hiểm hoặc mầm bệnh, như salmonella hoặc E.coli, có thể khiến bạn bị bệnh nặng. Rửa sạch toàn bộ trái dâu tây dưới nước lạnh, ráo và lau khô trước khi ăn.