Làm thế nào để làm bánh đóng hộp kết hợp Fluffier và nhẹ

Bánh trộn ít tốn kém và có thể kết hợp với nhau hơi nhanh hơn bánh tự chế, nhưng hương vị và kết cấu của họ có thể để lại một cái gì đó được mong muốn. Bằng cách thực hiện một vài thay đổi thành phần, bạn có thể thao tác một hỗn hợp bánh để nó có hương vị tự chế. Một kết cấu mềm mại, nhẹ nhàng xuất phát từ việc bổ sung lòng trắng trứng, cũng như việc sử dụng một tay nhẹ trong quá trình trộn. Thêm vanilla hoặc chiết xuất hạnh nhân vào hỗn hợp bột trộn với hương vị "bánh trộn".

Video trong ngày

Bước 1

->

Làm nóng lò trước nhiệt độ 350 độ Fahrenheit hoặc ở nhiệt độ trên hộp ít nhất 15 đến 20 phút trước khi cho bánh vào lò. Bánh bắt đầu tăng ngay lập tức trong một lò nướng đun nóng, làm cho bánh nhẹ, mềm.

Bước 2

->

Tách năm quả trứng, dành ba lòng đỏ trứng. Đặt năm lòng trắng trứng vào một bát kim loại sạch. Sử dụng một máy trộn đứng hoặc máy trộn tay để đánh bại lòng trắng trứng vào những đỉnh núi cứng.

Bước 3

->

Kết hợp hỗn hợp bánh với dầu và nước theo hướng dẫn trên bao bì, cộng với ba lòng đỏ trứng. Trộn các thành phần ở mức thấp trong 30 giây hoặc chỉ cho đến khi chúng kết hợp. Đánh đập vào khoảng 1 đến 2 phút trên bình; cẩn thận không để trộn nó hoặc bánh sẽ được khó khăn.

Bước 4

->

Gấp trứng whipped whites nhẹ vào bánh bột, cho đến khi kết hợp. Nếu bạn đánh hoặc khuấy bột bánh quá mạnh, trứng trắng xóa đi. Đổ bột vào mỡ bôi trơn.

Bước 5

->

Đặt hẹn giờ trong 5 phút trước khi bạn nghĩ rằng bánh sẽ được thực hiện. Chèn một cái tăm ở giữa bánh. Nó được thực hiện khi những mẩu ẩm ướt xuất hiện trên tăm. Không nấu quá nhiều bánh, sẽ làm khô.

Những thứ bạn cần

• Trứng
• Máy trộn đứng hoặc máy trộn tay
• Dầu

Mẹo

• Không sử dụng hỗn hợp bánh có bánh pudding trong hỗn hợp. Những chiếc bánh này hầu như luôn luôn dày đặc và ồn ào. Nếu bạn muốn có một chiếc bánh nhẹ, xốp, hãy dùng hỗn hợp bánh truyền thống.