Danh sách thực phẩm cho bệnh nhân tim mạch

Nếu bạn bị bệnh tim, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyên bạn ăn một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm lượng hàng ngày không nhiều hơn hơn 1, 500 miligam natri, dưới 200 miligam cholesterol, ít hơn 7% calo từ chất béo bão hòa và ít hơn 1% calo từ chất béo chuyển vị. Nó cũng khuyến cáo không quá 24 gram đường bổ sung cho phụ nữ và không hơn 36 gram đường bổ sung cho nam giới mỗi ngày.

Video trong ngày

Trái cây và Rau quả cho Chất xơ và Chất chống oxy hoá

->

Trái cây và rau tươi. Hầu hết các loại rau quả tươi hoặc đông lạnh đều không có chất béo và không cholesterol, ít natri và chứa chất xơ và các chất chống oxy hoá, các chất dinh dưỡng giúp trung hòa các gốc tự do gây bệnh. Chất xơ giúp giảm cholesterol và huyết áp, trong khi các chất chống oxy hoá là chất chống viêm. Các nhà nghiên cứu tiến hành một nghiên cứu có quy mô lớn dựa trên Harvard công bố năm 2004 trong "Tạp chí của Viện Ung thư Quốc gia" liên quan đến việc ăn rau và trái cây hàng ngày cao hơn với tỷ lệ bệnh tim thấp hơn. Luôn luôn đọc nhãn thực phẩm và cẩn thận với trái cây, rau cải và nước trái cây, bởi vì chúng thường có hàm lượng natri cao và có thể chứa đường thêm, bao gồm xi-rô bắp fructose cao, có thể làm tăng triglycerides và LDL-cholesterol xấu.

Hạt nguyên chất tốt hơn ngũ cốc tinh chế

->

Bánh mì nguyên hạt. Hình ảnh Tín dụng: Jupiterimages / Hình ảnh. Hãy chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt như bột mì và mì ống, gạo nâu và yến mạch cán hơn là các loại hạt tinh chế như bột mì trắng và mì ống và gạo trắng. Các loại ngũ cốc nguyên hạt bao gồm nội nhũ, cám và mầm của cây chứa hầu hết chất xơ và chất dinh dưỡng. Các chất dinh dưỡng quan trọng khác trong ngũ cốc nguyên hạt, ngoài chất xơ, bao gồm selenium chống oxy hoá; folate, giúp cơ thể bạn tạo ra các tế bào hồng cầu; và sắt, mang oxy trong máu đến tim và các cơ quan khác của bạn. Các hạt tinh chế và giàu chất lượng hiếm khi có nhiều chất dinh dưỡng như ngũ cốc; chúng là một nguồn năng lượng rỗng và thường chứa thêm đường.

Cá cho EPA và DHA

->

Cá hồi và rau. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo ăn cá dầu không mỡ như cá hồi hoặc cá hồi hai lần một tuần. Dầu cá chứa axit béo omega-3 không bão hoà đa axit eicosapentaenoic, hoặc EPA, và axit docosahexaenoic, hoặc DHA. Dầu cá có thể làm giảm triglyceride, huyết áp, viêm và nguy cơ máu đông. Tập trung vào việc giảm lượng cholesterol, chất béo bão hòa và chất béo chuyển vị - bao gồm lòng đỏ trứng, thịt của cơm, thịt, chất béo, da gia cầm, sữa toàn bộ hoặc một phần chất béo và thực phẩm có chứa một phần dầu hydrat hóa như margarine và shortenings, bơ đậu phộng và lò vi sóng bắp rang bơ.

Hạt và Hạt Giống có thể Cải thiện Sức khoẻ của Bạn

->

Hạnh nhân. Hạt và hạt là một nguồn chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa không bão hòa. Theo Viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng, chất béo không bão hòa từ hạt và hạt có thể làm giảm viêm, huyết áp và lipid, trong khi chất béo không bão hòa đơn có thể làm giảm triglycerides, huyết áp và LDL-cholesterol xấu, nếu bạn thay thế chất béo bão hòa và carbohydrate với chúng. Hạt và hạt có chứa chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Hạt dẻ và hạnh nhân đặc biệt có hàm lượng chất béo không bão hoà đơn, trong khi hạt óc chó và hạt lanh có hàm lượng chất béo không bão hòa không đều. Hãy nhớ rằng bạn nên tránh hạt và hạt với thêm đường và muối.