Chế độ ăn uống của nhà sản xuất Danh sách thực phẩm

"Chế độ ăn uống của Nhà sản xuất" là tiêu đề của một cuốn sách do Jordan Rubin viết. Trong cuốn sách này, tác giả kể lại câu chuyện về cách ông bị ốm trong đại học và lấy lại sức khỏe sau một chế độ ăn kiêng phù hợp với các nguyên tắc của Kinh thánh Cựu Ước. Ngoài việc thúc đẩy thực hành tâm linh và vệ sinh, cuốn sách cung cấp danh sách các loại thực phẩm nên được bao gồm trong chế độ ăn uống, và thực phẩm cần tránh. Theo Rubin, bạn nên ăn thực phẩm ở trạng thái tự nhiên, chưa được chế biến để có được sức khỏe tối ưu.

Video của Ngày

Protein

Chế độ ăn uống của Maker giúp thúc đẩy việc ăn uống những gì được gọi là thịt "sạch", bao gồm thịt bò hữu cơ, thịt bò, thịt cừu, trâu, và dê. Làm sạch các loại thịt đến từ động vật nhai cái mỡ của chúng và có một bộ phận chia cắt. Thịt heo không được phép. Cá phải có cả vảy và vây, như cá ngừ, cá hồi, mahi mahi, cá rô phi, cá hồi và cá hồng; Rubin khuyến khích cá hoang dã. Không cho phép động vật có vỏ. Cho phép gia cầm, chẳng hạn như gà. Cho phép gà và vịt. Caviar được cho phép miễn là tươi, không bảo quản. Hầu hết đậu và đậu đều được cho phép, và nên được ngâm trước khi nấu. Hầu hết các loại hạt và hạt được cho phép và phải được rang chín hoặc khô; cũng có thể sử dụng một số loại mỡ bơ như bơ hạnh nhân, nhưng các loại hạt chiên trong dầu thì không.

Rau quả

Một số loại rau được đưa vào Chế độ ăn uống của Nhà sản xuất, bao gồm bí đỏ mùa hè, bông cải xanh, cải bắp, cà rốt, rau xà lách, rau bina, nấm, đậu bắp, bí đỏ, rau biển như tảo bẹ, dulse và nori. Rubin khuyến cáo rau hữu cơ, tươi hoặc đông lạnh.

Một số trái cây được đưa vào Chế độ ăn uống của Nhà sản xuất, bao gồm dâu tây, táo, nho, mơ, chanh, cam, cam, dứa và quả việt quất. Rubin đề nghị các loại trái cây hữu cơ, tươi hoặc đông lạnh. Các loại trái cây được cho phép có thể được ăn ở dạng khô, miễn là chúng được chế biến không có đường hoặc sulfite.

Ngũ cốc

Các lựa chọn về hạt bị hạn chế trong Chế độ ăn uống của Nhà sản xuất với rau dền, kiều mạch, quinoa, kê, ngũ cốc nguyên hạt nảy mầm, bánh mì chua lên men được làm bằng ngũ cốc nguyên hạt và bánh mì mọc từ loại Ezekiel hoặc Essene. Tất cả ngũ cốc và các sản phẩm ngũ cốc nên có chất hữu cơ, và nên được ngâm trong 6 đến 12 giờ trước khi nấu.

Sữa

Các lựa chọn về sữa được giới hạn trong chế độ ăn uống của Người chế biến. Rubin cho phép pho mát cứng được làm từ sữa dê hoặc sữa bò, sữa chua được làm từ sữa dê hoặc sữa bò hữu cơ, sữa dê thô hoặc bánh kefir tự làm bằng sữa dê nguyên chất. Ông khuyến khích các sản phẩm sữa hữu cơ, cho phép thỉnh thoảng dùng sữa dê hữu cơ.

Chất béo và dầu

Để nấu, Rubin đề nghị thêm dầu dừa nguyên chất. Các chất béo hữu cơ khác có thể được sử dụng trong thực phẩm, nhưng không dùng để nấu.Chúng bao gồm dầu ô liu nguyên chất, ghee và bơ làm từ sữa dê hoặc sữa bò.

Loại khác

Chất ngọt duy nhất cho phép trong Chế độ ăn uống của Nhà sản xuất là một lượng nhỏ mật ong nguyên chất không đường và ngày tháng. Không được cho phép chất làm ngọt nhân tạo. Rubin cho phép nước lấp lánh tự nhiên (không thêm cacbonat), nước tinh khiết không có clo, trà thảo dược ngọt ngào với mật ong hoặc nước trái cây tươi hoặc không nấu chín, không có chất tiệt trùng và nước dừa.