Thức ăn cho lúa gạo và yến mạch

Gạo và yến mạch không có trong danh sách các chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến nhất. Những điểm này đi đến sữa, trứng, cá, tôm hùm, hạt cây, đậu phộng, lúa mì và đậu nành. Nhưng điều đó không có nghĩa là phản ứng dị ứng không thể xảy ra. Mọi người có thể có phản ứng dị ứng với tất cả các loại thực phẩm, và những phản ứng có thể khá nghiêm trọng. Biết các dấu hiệu và cách đối phó với dị ứng thực phẩm sẽ giúp bạn dễ dàng điều hướng bếp và các thực đơn của nhà hàng.

Video trong ngày

Các triệu chứng dị ứng thông thường

Các dị ứng thực phẩm, bất kể thức ăn, đều có cùng một danh sách các triệu chứng mà bạn nên chú ý khi ăn gạo hoặc yến mạch. Điều này sẽ giúp bạn xác định vấn đề để bạn có thể thông báo cho bác sĩ. Các triệu chứng nhẹ của dị ứng thực phẩm bao gồm da ngứa và phát ban, đỏ da hoặc đỏ quanh mắt, ngứa miệng hoặc tai, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, đau dạ dày, nghẹt mũi, hắt hơi, ho khan, miệng và các cơn co tử cung. Các triệu chứng nặng hơn có thể bao gồm sưng môi, lưỡi và cổ họng, có thể gây khó thở, khó nuốt, thở dốc hoặc thở khò khè, biến màu xanh, huyết áp giảm, mất ý thức, đau ngực, nhịp tim yếu hoặc cảm giác sắp chết sắp xảy ra. Phản ứng dị ứng trầm trọng có thể dẫn tới tình trạng quá mẫn, có thể gây tử vong.

Phản ứng Vs. Không khoan dung

Bạn có thể nghĩ bạn bị dị ứng với gạo và yến mạch, nhưng trong thực tế bạn chỉ có thể không dung nạp. Phản ứng dị ứng liên quan đến hệ thống miễn dịch, trong khi sự không khoan dung chỉ liên quan đến hệ tiêu hóa. Cái trước đó nghiêm trọng hơn nhiều - và có khả năng đe doạ đến mạng sống - hơn là thứ hai. Một số triệu chứng của bệnh dị ứng gạo và oat sẽ tương tự như sự không khoan dung, như buồn nôn, đau dạ dày, khí đốt, chuột rút, đầy hơi, ợ nóng, nôn mửa và tiêu chảy. Bạn cũng có thể bị nhức đầu và khó chịu hoặc lo lắng.

Điều trị bệnh trạng

Nếu bạn bị chẩn đoán bị dị ứng, bạn sẽ phải tránh tất cả các loại thực phẩm chứa gạo hoặc yến mạch - bao gồm nhiều bánh mì, mì ống, ngũ cốc ăn sáng và các món ăn Châu Á. Cũng nên cẩn thận khi tiêu thụ thanh bar, bánh quy và các mặt hàng nướng khác vì chúng có thể chứa gạo hoặc yến mạch. Các loại thực phẩm khác và các thành phần có thể gây ra dị ứng gạo hoặc yến mạch bao gồm xi-rô gạo, rượu gạo, sữa gạo và sữa yến mạch.