Kali Là chất dinh dưỡng trong nước uống

Có một phong trào ngày càng tăng để sử dụng kali kết hợp với natri để điều trị và làm mềm nước uống. Điều này sẽ làm cho mức kali trong nước uống tăng lên. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) phát hiện ra rằng mức kali trong nước uống sẽ không gây ra mối lo ngại về sức khoẻ cho người lớn khỏe mạnh; Tuy nhiên, đối với một số quần thể có chức năng thận như trẻ sơ sinh hoặc cá nhân bị bệnh cụ thể, có khả năng gây ra các ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ.

Video trong ngày

Kali là gì?

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ xác định kali như chất điện phân và chất dinh dưỡng. Nó được tìm thấy trong trái cây, rau, các sản phẩm sữa và thịt và là điều cần thiết cho cơ thể để hoạt động đúng. Kali hoạt động với natri để duy trì sự cân bằng nước của cơ thể và cũng có liên quan đến chức năng thần kinh, kiểm soát cơ và huyết áp. Theo Đại học Bang Colorado, các nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng chế độ ăn kali và natri có thể bảo vệ chống tăng huyết áp. Kali thường được tiêu thụ từ các nguồn thực phẩm, mặc dù bổ sung kali tồn tại. Danh sách thực phẩm giàu kali của Hiệp hội Tim mạch Mỹ bao gồm chuối, dưa đỏ, bưởi, cam, nước ép cà chua, mật mía và khoai tây.

Các chuyên gia tại Đại học bang Colorado nói rằng đa số người Mỹ không tiêu thụ đủ kali trong chế độ ăn uống của họ. Đồng thời, theo WHO, ngày càng có nhiều quan ngại về việc tiêu thụ quá mức natri. Vì kali và natri hoạt động để duy trì trạng thái cân bằng, có quá nhiều hoặc quá ít hoặc có thể có những hậu quả nghiêm trọng về sức khoẻ. Trong cùng một báo cáo, WHO đã báo cáo về những nỗ lực ngày càng tăng để giới thiệu các phương pháp xử lý nước bằng muối kali, thay vì chỉ dùng natri, làm tăng mức kali và giảm natri trong nước uống.

Mức kali trong nước uống phụ thuộc vào loại phương pháp điều trị được sử dụng. Nước đi qua kali permanganate có nồng độ kali thấp hơn nước sử dụng chất làm mềm nước kali. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho biết mức kali được tìm thấy trong nước uống là đủ thấp để không phải lo lắng cho người khỏe mạnh.

Các dân số nhạy cảm

Vì kali được xử lý thông qua thận, WHO đã xác định những người có bệnh thận hoặc các chức năng thận bị tổn thương như các nhóm dễ bị ảnh hưởng có thể có những tác động bất lợi đến sức khoẻ do tăng lượng kali. Ngoài ra, Tổ chức Y tế Thế giới cũng xác định trẻ sơ sinh, người già và người mắc bệnh tim, tiểu đường, cao huyết áp, suy thận, bệnh mạch vành hoặc đang dùng thuốc có thể làm tăng mức kali do các nhóm dễ bị hậu quả xấu do tăng nồng độ kali.

Mức tiêu thụ quá mức kali

Ở người khỏe mạnh, nồng độ kali trong nước uống tăng lên không nên có những hậu quả xấu về sức khoẻ. Trên thực tế, theo Đại học Bang Colorado, việc tăng mức kali sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Tuy nhiên, có thể có quá nhiều kali trong máu. Theo Phòng khám Mayo, tăng kali máu, tình trạng hiếm có nhưng có thể nghiêm trọng, có thể xảy ra khi có quá nhiều kali trong máu. Họ trích dẫn suy thận, đái tháo đường type I, nghiện rượu, và sử dụng quá nhiều chất kali như các nguyên nhân thông thường của tăng kali máu.

Các triệu chứng tăng kali máu bao gồm buồn nôn, mệt mỏi cơ, liệt, yếu và nhịp tim bất thường. Nếu bạn đang gặp những triệu chứng này hoặc lo lắng về mức kali trong máu, hãy liên hệ ngay với bác sĩ.

Kết luận

Như tất cả chúng ta đều biết, điều quan trọng là biết những gì đang xảy ra trong cơ thể chúng ta. Việc tiêu thụ quá mức hoặc tiêu thụ dưới bất kỳ một chất dinh dưỡng hoặc khoáng chất nào có thể gây hậu quả cho sức khoẻ. Nếu bạn quan tâm đến việc xử lý nước của bạn như thế nào, hãy liên hệ với cơ quan cấp nước địa phương của bạn để tìm hiểu thêm thông tin.