Hạt hướng dương Hạt giống hướng dương Hạt hướng dương

Hạt hướng dương cung cấp cho bạn chất béo có lợi và các chất dinh dưỡng khác. Khi được sử dụng như thực phẩm trong chế độ ăn uống lành mạnh, chúng đóng góp quan trọng vào kho chứa vitamin và khoáng chất của cơ thể. Hạt hướng dương có thể được làm khô hoặc chế biến thành nhiều hình thức mà cuối cùng sản xuất đồ ăn nhẹ dinh dưỡng, bữa ăn và hàng bánh nướng.

Video trong ngày

Nguồn hạt hướng dương

Các loại hạt giống

Số lượng vitamin và khoáng chất bạn nhận được từ việc ăn hạt hướng dương phụ thuộc vào hình thức mà bạn ăn vào. Ví dụ, theo cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 1 muỗng canh hạt hướng dương rang muối, khô có khoảng 45 calo, 4 gram chất béo và 2 miligam vitamin E. So sánh với 1 muỗng canh dầu hạt hướng dương tập trung hơn, với 120 calo, 14 gram chất béo và 6 miligam vitamin E. Hãy dành chỗ cho hạt hướng dương trong chế độ ăn uống lành mạnh của bạn dưới hình thức khô thô, rang khô hoặc dầu hạt rang; bơ hạt hướng dương; hoặc bột hạt hướng dương.

Hạt nhân rang không nạc, khô đã có nhiều vitamin và khoáng chất, và có lượng chất sắt, protein và chất xơ trong khẩu phần vừa phải. Họ không có cholesterol hoặc natri, trừ khi bổ sung, và vài carbohydrate. Hầu hết các chất béo không bão hòa. Một phần 1 ounce - ít hơn ¼ cốc - được coi là một kích cỡ phục vụ tiêu chuẩn, với 170 calo, 14 gram chất béo và 7 miligam vitamin E. Giống như nhiều hạt và hạt, chúng có hàm lượng photpho cao, mangan và selenium.

Hàm lượng Vitamin E

Hạt hướng dương có nhiều vitamin E hơn đậu phộng, lạc đà hoặc các nguồn thực vật. Theo USDA, Vitamin E là một chất dinh dưỡng thiếu dinh dưỡng của nhiều người Mỹ. Cơ quan này đang nỗ lực để nâng cao nhận thức về các loại thực phẩm ngăn ngừa bệnh tật, ví dụ như vitamin E. Chất chống oxy hoá này, còn được gọi là tocopherol, bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương cơ bản.

Vitamin E Lợi ích

Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh và tiêu thụ hạt hướng dương giàu vitamin có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim, ung thư, thoái hóa mắt và suy giảm chức năng não. Hạt và hạt là một phần của nhóm thực phẩm thịt và đậu. Trong số các lựa chọn của nhóm, chúng được coi là sự lựa chọn tốt cho chế độ ăn uống lành mạnh vì lượng chất béo bão hòa thấp và không có cholesterol.