Có thể mì ăn liền Nguyên nhân Tiêu chảy?

mì Ramen không có danh tiếng gây ra tiêu chảy, nhưng chúng có chứa các thành phần có thể gây đau khổ tiêu hóa ở những người bị dị ứng và nhạy cảm. Bún có chứa gluten, lúa mì và đậu nành, trong khi gói hương vị có thể có sữa và bột ngọt trong thành phần của nó. Nói chuyện với bác sĩ nếu tiêu chảy kéo dài hơn hai ngày, bạn sẽ bị đau nặng ở vùng bụng hoặc trực tràng, hoặc bạn bị sốt.

Video của Ngày

Phản ứng với Gluten

Mì Ramen được làm từ bột mì, chứa một nhóm các protein gọi chung là gluten. Trong bệnh celiac, gluten gây ra phản ứng miễn dịch, tấn công ruột non. Ngoài việc gây viêm, các cấu trúc hấp thụ các chất dinh dưỡng sẽ bị tổn hại. Những người có độ nhạy gluten có phản ứng đường tiêu hóa, nhưng ruột không bị hư hại. Tiêu chảy và đau bụng là các triệu chứng thông thường liên quan đến cả hai điều kiện.

Bất cứ ai mắc bệnh celiac cũng nên tránh mì ramen vì gluten. Nếu bạn có độ nhạy gluten, hãy thận trọng và ăn chỉ số tiền bạn có thể dung thứ.

Thành phần gây dị ứng

Nếu bạn bị tiêu chảy sau khi ăn mì ramen, có thể là do dị ứng hoặc nhạy cảm với một trong các thành phần khác. Ngoài lúa mỳ, hầu hết mì ramen đều chứa đậu nành, một số có sữa và một số khác bao gồm sò ốc trong thành phần của chúng. Lúa mì, đậu nành, sữa và động vật có vỏ là bốn trong tám loại thực phẩm hàng đầu gây ra 90% các dị ứng thực phẩm.

Kiểm tra nhãn cẩn thận, bởi vì một số nhà sản xuất báo cáo rằng mì là sản phẩm của một cơ sở mà cũng xử lý trứng, đậu phộng, hạt cây và cá. Kết quả là, chúng có thể chứa các dấu vết của các thành phần, đó là các chất gây dị ứng còn lại trong top tám.

Chất béo

Hai thành phần chính của mì ramen là bột mì và dầu thực vật. Sau khi hỗn hợp bột nhão và dầu nhão, mì được kéo dài thành các sợi dài và hình thành hình vuông hoặc tròn. Nhiều mỡ hơn do nấu trong dầu trước khi sấy.

Sản phẩm cuối cùng có 7 gram chất béo / khẩu phần ăn, hoặc 11 phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn kiêng 2 000 calo mỗi ngày. Các loại thực phẩm béo có thể gây ra tiêu chảy hoặc làm cho tiêu chảy trở nên tồi tệ hơn, theo báo cáo của Đại học Michigan. Thực phẩm giàu chất béo có thể gây ra bệnh tiêu chảy ở những người có rối loạn dạ dày ruột như hội chứng ruột kích thích.

Hương vị của gói hương vị

Nếu bạn không dung nạp lactose và mì ramen bạn mua có chứa sữa, chúng có thể hoặc không thể gây tiêu chảy, tùy thuộc vào mức độ không dung nạp của sữa và lượng sữa trong thương hiệu bạn mua.Vì sữa thường có trong gói hương vị, bạn có thể tránh được vấn đề bằng cách thay thế gói với nước dùng đồng bằng.

Các gói hương vị cũng có thể chứa glutamate bột ngọt, hoặc bột ngọt. Những người nhạy cảm với MSG thường không bị tiêu chảy. Họ báo cáo các triệu chứng như nhức đầu, tê hoặc ngứa ran, đỏ bừng và buồn ngủ. Tuy nhiên, MSG có thể kích thích ruột non và gây tiêu chảy, theo Tiến sĩ Russell Blaylock, trích dẫn bởi Trung tâm Y tế Dự phòng Arizona.