Tôi có thể ăn củ cải mà không có nấu ăn không?

Củ cải, cả thịt nấu chín và nguyên liệu đều có ít chất béo, giàu chất xơ và giàu chất chống oxy hoá giúp chống lại các gốc tự do trong cơ thể. Các loại rau củ có thể rất ít, nhưng các phương pháp chế biến chúng là vô tận - được ép, cắt nhỏ, băm nhỏ, bạn đặt tên nó. Cho dù bạn chọn cách nào để chế biến, củ cải đường cung cấp nhiều lợi ích về sức khoẻ.

Video trong ngày

Giống Củ cải Trộn phổ biến

Củ cải thường được tìm thấy trong sắc đỏ, nhưng có rất nhiều giống khác để khám phá. Chẳng hạn, củ cải đường Chioggia là một giống gia truyền Ý có sọc đỏ và trắng tạo nên một sự bổ sung tuyệt vời cho những món xà lách ném. Củ cải đường vàng, giống như tên của chúng, cho thấy có màu vàng nhạt. Cylindra, một loại củ cải đường được trồng trong hình dạng hình trụ, rất lý tưởng cho cắt kích thước bằng nhau.

Chương trình mở rộng của Đại học Illinois liệt kê một số giống củ cải đường trong trang chủ đề "Watch Your Garden Grow: Beet":

Garden - Crosby của Ai Cập, Detroit Dark Red, Wonder sớm, Lutz Green Leaf, Nữ hoàng Ruby, Sangria, Sweetheart

Garden (lai) - Avenger, Red Red, Gladiator, Pacemaker, Red Ace, Chiến binh

Đặc biệt - Cylindra, Chi Chigia, Vàng, Xanh Xanh Đen

Đọc thêm:

Lợi ích của Beet Juice Vs. Củ cải đường nấu chín? -> >

Củ cải đường chứa đầy đủ các vitamin C và A. Hình ảnh: Zoonar RF / Zoonar / Getty Images

Thành phần dinh dưỡng của củ cải>

Chất béo thấp, củ cải đường có lợi cho tim. Ví dụ, tiêu thụ 500 ml nước ép củ cải mỗi ngày làm giảm đáng kể huyết áp trong hơn 24 giờ sau khi uống, theo nghiên cứu của Bệnh viện Barts ở London và Trường Y London.

Tiêu thụ củ cải cũng đã được gắn với tăng sức mạnh cơ bắp. Một nghiên cứu vào năm 2015 của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đã kết luận rằng những người bị suy tim khi uống nước củ cải sau khi làm việc sẽ quan sát thấy một sự gia tăng rõ rệt về vận tốc và vận tốc.

Củ cải đường là nguồn cung cấp vitamin C rất tốt, trong khi đó các loại vitamin giàu vitamin A, theo Đại học Illinois Extension. Folate trong củ cải đường, cùng với axit folic, giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ống thần kinh và chống lại bệnh tim và thiếu máu.

Củ cải cũng có nhiều chất xơ: chất xơ hòa tan giúp trong việc kiểm soát lượng đường trong máu và cholesterol, trong khi chất xơ không hòa tan giúp với sức khoẻ đường ruột, theo trang "Watch Your Garden Grow: Beet".

Đọc thêm:

Tác dụng phụ của việc ăn củ cải là gì? ->

Đứng đầu salad với củ cải đường cạo râu để tạo thêm hương vị và vitamin. Để chuẩn bị củ cải đường sống để ăn, chà xát và rưới chúng hoặc cắt chúng càng mỏng càng tốt.Màu xanh lá cây cũng khá bổ dưỡng, vì vậy nếu bạn thường ném chúng, hãy xem xét việc kết hợp chúng vào bữa ăn của bạn thay vào đó.

Một cách để ăn củ cải đường sống bằng cách kết hợp chúng vào một quả smoothie với các chất bổ sung giàu chất chống oxy hoá như quả mâm xôi và dâu tây, cẩn thận bao gồm rau xanh để tăng thêm hạt cho củ cải đường của bạn. Bạn cũng có thể dùng củ cải đường sống và uống nước ép tự nó hoặc kết hợp với các nghi phạm thông thường khác như táo và cam.

Nếu bạn cảm thấy thích, bạn có thể cắt chúng thành các vòng tròn mỏng và chế tạo bánh sandwich nguyên chất cho buổi ăn trưa. Hoặc củ cải đường cừu là một cách chắc chắn để dễ dàng kết hợp chúng vào chế độ ăn uống của bạn để đầu trang xà lách hoặc, ví dụ, kết hợp với táo và gừng để tạo ra một củ cải đường tươi mà bạn có thể thêm vào bất kỳ món ăn hoặc ăn một mình.

Đọc thêm:

Công thức Bê Tông