10 Thực phẩm Đỏ Nhỏ nhất

Theo quy luật, màu sắc của thực phẩm càng tươi, dinh dưỡng càng tập trung. Màu sắc tươi sáng của thực phẩm màu đỏ biểu hiện rất nhiều dinh dưỡng trong mỗi lần cắn. Trái cây và rau cải màu đỏ rất giàu vitamin và khoáng chất giúp biến carbohydrate, chất béo và protein thành năng lượng sử dụng được cho cơ thể. Những thực phẩm này cũng chứa các chất chống oxy hoá, giúp bảo vệ DNA khỏi bị oxy hóa và do đó ngăn ngừa bệnh tật. Các nhà khoa học tin rằng vẫn còn hàng ngàn chất thực vật hoá thực vật, các chất thực vật thúc đẩy sức khoẻ, chưa được xác định. Các chất hoá học thực vật, bao gồm một số thực phẩm quen thuộc có trong thực phẩm màu đỏ - flavonoid, lycopene và resveratrol - chỉ được nghiên cứu một phần vì lợi ích sức khoẻ của chúng.

Video trong ngày

Cà chua

Cà chua là một loại siêu thực phẩm. Ăn một mình, trong salad hoặc trong nước sốt, chúng có lượng calo thấp và chứa đầy chất dinh dưỡng. Cà chua có nhiều hình dạng, kích cỡ và giống (và màu sắc). Cà chua đỏ chứa hàm lượng lycopene cao, một người họ hàng của beta-carotene, có vẻ như giúp chống ung thư thực quản, tuyến tiền liệt và dạ dày. Lycopene có nhiều trong các sản phẩm cà chua nấu chín, chẳng hạn như sốt cà chua và pizza, và hầm, ớt và súp. Cà chua cũng giàu kali, điều quan trọng đối với sức khoẻ tim mạch. Ngoài ra, chúng còn chứa Vitamin C, giúp hỗ trợ toàn vẹn da và miễn dịch.

Ớt đỏ

Nướng, nướng, hấp hoặc xào, ớt thêm hương vị và màu sắc cho các món ăn. Chúng chứa hàm lượng kali cao, hỗ trợ tiêu hóa và sức khoẻ tim, cũng như Vitamin A, là chìa khóa cho tầm nhìn tốt. Những loại rau đỏ này đang xuất hiện với Vitamin C, một lần nữa, giúp loại bỏ các vi khuẩn gây bệnh. Ớt đỏ nóng chứa capsaicin, một chất hoá học có khả năng chống vi khuẩn thông qua tính chất đáng chú ý nhất - nhiệt.

Dâu tây

Dâu tây có hàm lượng calo thấp và chứa nhiều vitamin C, kali và folate. Trang web Nha khoa Thế giới nói rằng dâu tây có thể giúp làm trắng răng. Axit malic trong dâu tây là một chất làm sạch răng miệng có hiệu quả khi trộn với soda baking.

Táo

Táo là một thực phẩm rất linh hoạt và di động. Chúng có thể được nướng thành bánh nướng, trộn vào salad, thêm vào sữa chua và ngũ cốc, hoặc ăn toàn bộ. Táo có nhiều chất pectin, một chất xơ hòa tan giúp làm giảm LDL cholesterol và thải ra khỏi cơ thể. Quả này cũng chứa các chất có lợi cho sức khoẻ của tim như flavonoid, được cho là chống lại các tổn thương gốc tự do. Táo có nhiều màu sắc và tất cả đều bổ dưỡng.

Đậu Đỏ

Một loại thực phẩm màu đỏ không ngay lập tức ghi nhớ nhưng vẫn xứng đáng là một nơi trong danh sách là đậu thận. Chúng chứa không chỉ một lượng lớn chất xơ có lợi cho tim, mà còn là kẽm hỗ trợ sức khoẻ sinh sản và chữa lành vết thương.Đậu thận cũng chứa các vitamin B, là chìa khóa cho chức năng thần kinh. Đậu thận, giống như các cây họ đậu của họ, cũng chứa kali và folate.

Dưa hấu

Giống cà chua, dưa hấu chứa lycopene chống ung thư. Nó cũng chứa Vitamin A và rất nhiều Vitamin C. Dưa hấu có hàm lượng calo thấp và có thể ăn như một món tráng miệng hoặc pha trộn thành nước ngọt giàu có. Các giống vô tính làm cho nó dễ dàng thưởng thức gần như bất cứ nơi nào.

Trái lựu

Lựu rất ngon, và trong những năm gần đây, chúng đã tìm đường vào siêu thị trong một loạt các sản phẩm - tất cả mọi thứ từ trái cây lựu chính nó đến trái cây lựu với các sản phẩm lựu khác. Lựu đã nhận được sự chú ý về hàm lượng chất chống oxy hoá cao, nhưng tài sản lớn nhất của chúng có thể là hàm lượng kali cao.

Cranberries

Cranberry chua chứa đầy Vitamin C. Ngày nay, cranberries khô đã gia nhập hàng ngũ đồ ăn nhẹ di động và có thể mua dễ dàng như các loại hạt và nho khô. Nước ép nam việt quất là chất có độ axit cao, có thể ngăn ngừa nấm men ở một số phụ nữ.

Cà rốt

Tài sản lớn nhất của quả mâm xôi là hàm lượng chất xơ cao của chúng. Bưởi cũng có chứa kali, kẽm và niacin. Quả mâm xôi đang được nghiên cứu cho một số chất phytochemicals có thể ngăn ngừa bệnh ung thư.

Cherries

Màu sắc đậm của quả anh đào làm nổi bật hàm lượng dinh dưỡng của chúng. Chúng chứa kali, canxi và các chất chống oxy hoá. Lựa chọn cherries tươi, tuy nhiên. Tránh các quả anh đào có màu nhân tạo.

Sức khoẻ Thực phẩm Đỏ

Nhiều thực phẩm toàn bộ có màu đỏ là các loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp, thực phẩm ít natri. Hai loại thực phẩm màu đỏ khác có lợi cho sức khỏe, nhưng không làm cho danh sách "top ten" do những hạn chế nhất định là rượu vang đỏ và thịt đỏ nạc.

Rượu vang đỏ có chứa resveratrol, hóa học thực vật, có vẻ như là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có lợi cho sức khoẻ của tim. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ khuyến cáo phụ nữ khỏe mạnh hạn chế đồ uống có cồn mỗi ngày một lần và đối với nam giới, mỗi ngày hai lần. Mặc dù rượu chứa các chất giàu dinh dưỡng, rượu nói chung có vẻ như làm tăng nguy cơ mắc một số loại ung thư nhất định, bao gồm ung thư vú và ung thư miệng.

Thịt đỏ nạc được nạp với sắt và protein, làm cho nó là một sự lựa chọn thực phẩm tuyệt vời. Tuy nhiên, khẩu phần thịt đỏ cần được hạn chế, vì ăn quá mức có liên quan đến ung thư đại tràng.

Thực phẩm màu đỏ thể hiện sức mạnh dinh dưỡng của chế độ ăn uống dựa trên thực vật. Khi lựa chọn thực phẩm màu đỏ, hãy chọn thực phẩm nguyên chất như trái cây, rau và đậu, và hạn chế thức ăn màu đỏ có màu đỏ thông qua thuốc nhuộm và chế biến. Đọc các nhãn của các khoai tây chiên đỏ, đồ ăn nhẹ đóng gói, bánh ngọt và các thực phẩm khác có màu đỏ không tự nhiên. Thực phẩm màu đỏ đã qua chế biến có thể chứa các chất độc hại cũng như các chất phụ gia không mong muốn khác, chẳng hạn như chất béo, đường và natri.