Hormon tăng trưởng trong Thực phẩm ảnh hưởng đến trẻ em?

Mục lục:

Anonim

Nhiều bậc cha mẹ lo lắng về ảnh hưởng của thức ăn không hữu cơ đối với sức khoẻ của con cái. Ăn thịt bò được điều trị bằng hoóc môn tăng trưởng làm bạn phơi nhiễm với các hóa chất có thể ảnh hưởng đến sức khoẻ của bạn. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược điều tra tất cả các hoocmon được sử dụng trong sản xuất thực phẩm để đảm bảo chúng an toàn, nhưng các bậc cha mẹ có liên quan có thể lựa chọn thịt và các sản phẩm từ sữa hữu cơ để đảm bảo. Nói chuyện với bác sĩ nhi khoa của con bạn về các kích thích tố tăng trưởng trong thịt bò và các sản phẩm từ sữa để xác định xem chúng có an toàn cho con bạn không.

Video của Ngày

Hormone Tăng trưởng Sử dụng

Hầu hết các nông dân chăn nuôi gia súc ở Hoa Kỳ sử dụng kích thích tố tăng trưởng để tăng quy mô bò hoặc sản xuất sữa. FDA cho phép nông dân sử dụng hoóc môn tăng trưởng tái tổ hợp của bò, hoặc rBGH, để tăng năng suất sữa ở bò sữa. Nông dân cũng sử dụng các hormone tăng trưởng tự nhiên và tổng hợp để thúc đẩy sự tăng cân nhanh ở gia súc, tăng tổng lượng thịt khi các con bò bị giết. FDA chấp thuận sử dụng sáu loại kích thích tố tăng trưởng khác nhau cho mục đích này. Những hormon này xâm nhập vào thịt và sữa, để trẻ em tiếp xúc với các hóa chất độc hại.

Những người ủng hộ người tiêu dùng lo lắng rằng việc sử dụng hormon tăng trưởng có thể gây ra vấn đề sức khoẻ cho trẻ em. Một số phụ huynh tin rằng tiếp xúc với hoocmon tăng trưởng bò gây dậy thì sớm ở trẻ em gái. Tiếp cận tuổi dậy thì ở tuổi trẻ có thể làm tăng nguy cơ ung thư và các vấn đề sức khoẻ khác của bạn. Một mối quan tâm khác về sức khoẻ là trẻ em có thể bị dị ứng sữa để đáp ứng với các hoocmon được tìm thấy trong các sản phẩm từ sữa.

FDA chấp thuận sử dụng một số hormon tăng trưởng để tăng sản xuất thịt và sữa ở bò và cừu. Chính quyền thường xuyên kiểm tra các tài liệu khoa học để đánh giá nguy cơ sử dụng hormon tăng trưởng ở trẻ em. FDA yêu cầu sữa và thịt của bò được điều trị không chứa một lượng hormone tăng trưởng nguy hiểm có thể gây nguy hiểm cho trẻ em. Hormon rBGH không hoạt động sinh lý ở người; do đó, nó không thể dẫn đến tuổi dậy thì sớm ở trẻ em gái.

Bằng chứng khoa học

Sữa từ bò được điều trị bằng rBGH có chứa yếu tố tăng trưởng giống insulin, hoặc IGF-1, một hoocmon thúc đẩy sự phát triển. Nhà nghiên cứu Sara DiVall của Đại học Johns Hopkins cho biết trong một nghiên cứu năm 2010 đã phát hiện ra rằng cho chuột IGF-1 làm cho chúng vào giai đoạn dậy thì sớm hơn. Tuy nhiên, một nghiên cứu của Mansanto, một nhà sản xuất hormon tăng trưởng bò, cho thấy sữa bò được điều trị bằng rBGH không có nồng độ IGF-1 cao hơn so với sữa của bò không được điều trị. Andrea Wiley, một nhà nghiên cứu tại Đại học Indiana, phát hiện ra rằng lượng sữa uống cao hơn ở phụ nữ trẻ có liên quan đến tuổi dậy thì sớm, một hiệp hội có thể gây ra bởi các hooc môn trong các sản phẩm từ sữa.Nói chung, các bằng chứng khoa học là hỗn hợp như thế nào cho dù các hormone tăng trưởng ảnh hưởng đến tuổi dậy thì và sức khoẻ tổng thể trẻ em. Cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định liệu các sản phẩm từ bò được điều trị bằng hormone tăng trưởng có ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ hay không.

Các cân nhắc

Liên minh châu Âu không cho phép sử dụng rBGH hoặc các hormon tăng trưởng khác trong sản xuất sữa và thịt. Ủy ban khoa học về các biện pháp thú y liên quan đến Y tế công cộng đã xác định rằng một số hoóc môn tăng trưởng có thể làm tăng nguy cơ ung thư hoặc gây ra các vấn đề sức khoẻ khác. Mặc dù FDA không chứng minh được những phát hiện này, cha mẹ có liên quan có thể lựa chọn các chất thay thế không có hooc môn. Các sản phẩm sữa non-rBGH và các sản phẩm thịt hữu cơ đến từ những con bò không được điều trị bằng các hormone tăng trưởng.