Thực phẩm giàu Isoflavone

Isoflavone, được tìm thấy nhiều trong các sản phẩm đậu nành, có nhiều lợi ích về sức khoẻ, bao gồm bảo vệ chống ung thư vú và tuyến tiền liệt, triệu chứng mãn kinh, bệnh tim và loãng xương. Tuy nhiên, nhiều cuộc tranh cãi xung quanh tiêu thụ mức độ cao của isoflavone, vì hiệu quả và sự an toàn của isoflavone đậu nành chưa được thành lập. Đặc biệt quan tâm và quan tâm là thực tế là các thành phần hoá học của isoflavone cũng tương tự như estrogen, và isoflavone có hoạt tính estrogen. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, các thực phẩm có chứa chất isoflavone có lợi vì nó có nhiều chất béo, chất xơ, vitamin và khoáng chất không bão hòa, và tăng lượng protein ăn kiêng, giảm chất béo bão hòa nguy hiểm và lượng carbohydrate không cần thiết từ tiêu dùng lượng calo rỗng.