Làm thế nào để Nấu một Bánh Mì Tốt trên Bếp

Một cái chảo hay nồi nướng trên đầu bếp cho bạn một phương pháp khác để nướng bánh hamburger của bạn. Mục tiêu là một bánh hamburger chiên giòn mà được nấu chín thông qua nhưng không bị đốt cháy ở bên ngoài. Cách bạn chuẩn bị bánh kẹo và việc xử lý thịt trong chảo sẽ ảnh hưởng đến kết quả. Để tùy chỉnh hương vị, pha trộn gia vị và rau xắt nhỏ vào thịt trên mặt đất trước khi hình thành các patties.

Video trong ngày

Bước 1

->

Chia một gói thịt bò xay nạc vào phần xấp xỉ 6 ounce. Nếu bạn thêm rau xắt nhỏ như hành tây hoặc ớt, nhẹ nhàng trộn chúng vào mỗi miếng chả mà không làm thịt quá nhiều.

Bước 2

->

Khuôn từng phần bánh burger vào một hình dạng kẹo dày khoảng 3/4-inch, một lần nữa giảm thiểu số lượng xử lý bạn làm với thịt. Nhấn nhẹ một bên của mỗi patty để tạo thành một thụt lều để patty không phồng lên quá nhiều.

Bước 3

->

Rắc các loại gia vị khô như bột tỏi, cayenne, muối và hạt tiêu ở bên ngoài mỗi miếng bánh hamburger.

Bước 4

->

Nướng nồi nướng hoặc nồi chảo lên bếp lò. Đặt bánh mì kẹp thịt vào chảo nóng. Để yên các patties một mình trong ba phút, hoặc cho đến khi đáy nâu.

Bước 5

->

Lật các bánh burger và tiếp tục nấu thêm bốn hoặc năm phút nữa để cho mặt kia nâu. Nấu bánh mì kẹp thịt cho đến khi đạt tới 160 độ F trên nhiệt kế thịt.

Bước 6

->

Đầu bánh mì kẹp thịt với lát phô mai, nếu muốn, cho phút chót. Che nắp chảo bằng giấy hoặc nắp đậy để giúp pho mát tan chảy.

Những thứ bạn cần

• Thịt bò xay
• Gia vị
• Xắt rau
• Chiếc hộp
• Xẻng
• Pho mát lát