Làm thế nào để Nấu Đậu Lens Thân Lãng Mỏng ở Crock-Pot
Mục lục:
Đậu lăng có hàm lượng chất béo và giàu chất xơ, folate và magiê cao, làm cho chúng là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn. Các loại đậu giàu dinh dưỡng cũng cung cấp protein, sắt, photpho và đồng. Trong khi đậu lăng có thể được nấu chín nhanh trên đầu bếp, nhiều người thích nấu chúng với gia vị và thảo mộc trong Crock Pot, như một món ăn phụ hoặc là một phần của bữa ăn chính.
Video trong ngày
Bước 1
->
Lây lan đậu lăng trên một tấm giấy hoặc trên khăn giấy. Kiểm tra chúng cho bất kỳ loại đá nhỏ hoặc các mảnh của dư lượng thực vật từ thu hoạch.
Bước 2
->
Đổ đậu lăng vào bột cải và rửa dưới nước ấm cho đến khi nước sạch. Không giống như các loại đậu khác, chẳng hạn như đậu khô, đậu lăng không cần phải ngâm trước khi nấu.
Bước 3
->
Đặt đậu lăng rửa trong Crock-Pot. Thêm 1½ đến 2 lần lượng chất lỏng như đậu lăng cho đậu lăng sẽ được phục vụ như một món ăn phụ. Chọn nước hoặc nước dùng có ít chất béo.
Bước 4
->
Thêm rau, như cà rốt cắt nhỏ, tỏi, hành và các loại rau củ khác. Nâng cao hương vị với cà chua đóng hộp và gà nạc cắt. Đối với món canh hoặc hầm đậu lăng, thêm nhiều chất lỏng để tăng nước dùng.
Bước 5
->
Đắp đậu lăng với gia vị Ý hoặc Ấn Độ. Không thêm muối cho đến khi 10 đến 15 phút cuối cùng của nấu ăn, bởi vì muối có thể làm cho đậu lăng cứng.
Bước 6
->
Nấu chín đậu lăng ở nhiệt độ thấp trong khoảng từ 6 đến 7 giờ, hoặc ở mức cao trong ba đến bốn giờ.
Những thứ bạn cần
- Khăn lau giấy
- Tráng huyết
- Nước canh hoặc rau có ít chất béo
- Rau chín
- Gia vị và gia vị
Mẹo
- Đậu lăng đỏ và cam không giữ hình dạng của chúng tốt sau khi nấu ăn và thường được sử dụng để làm súp súp và món hầm. Đậu lăng nâu thường có hình dạng nhưng trở nên mềm mại và nhạt nhẽo khi nấu chín. Đậu lăng đen, đậu lăng xanh và đậu lăng Pháp Lê Puy giữ hình dạng của họ tốt sau khi nấu, làm cho chúng phù hợp để sử dụng trong salad.
