Làm thế nào để Nấu Oyster Steak

Thịt bít tết là một miếng thịt bò nhỏ lấy từ trên xương sống trên mông của con bò. Thường nặng khoảng 6 đến 8 oz. và là một mảnh thịt. Thịt bít táo có hàm lượng ẩm cao và làm tốt khi nấu với nhiệt độ cao, như nướng, nướng hoặc chảo. Thưởng thức món xò xíu hàu với hoặc hành với sốt hành tây, nấm hoặc sốt bít tết. Có thịt bò bít tết với một bên rau xà lách, rau, khoai tây nướng hoặc gạo cho một bữa ăn cân bằng.

Chuẩn bị

Bước 1

Đưa nồi hàu vào nhiệt độ phòng khoảng 30 phút trước khi nấu và vỗ nhẹ khô bằng khăn giấy để loại bỏ độ ẩm dư thừa.

Bước 2

Chà 1 muỗng cà phê. của dầu ô liu trên toàn bộ thịt hàu.

Bước 3

Nêm bít tết với muối và hạt tiêu để nếm cùng với các loại thảo mộc và gia vị khác như 1/4 muỗng cà phê. bột tỏi, 1/4 muỗng cà phê. bột hành tây hoặc 1/4 đến 1/2 tsp. của gia vị bít tết.

Nướng

Bước 1

Làm nóng lò nướng với nhiệt độ vừa.

Bước 2

Đặt nướng xông gà nấu chín vào nướng và nấu trong khoảng 4 phút.

Bước 3

Bánh bít tết bằng cách sử dụng kẹp và nấu thêm 4-5 phút nữa.

Broil

Bước 1

Làm nóng lò nướng trước 450 độ Fahrenheit.

Bước 2

Đặt pho mát hàu vào một cái chảo gà hoặc bánh nướng.

Bước 3

Đặt bít tết vào thịt gà và nấu trong ba đến bốn phút ở mỗi bên.

Pan Sear

Bước 1

Làm nóng trước một chảo sắt bằng nhiệt bằng nhiệt.

Bước 2

Đặt bít tết chín vào chảo và nấu khoảng 3 phút.

Bước 3

Xoay nướng xào bằng kẹp và nấu thêm ba đến bốn phút nữa.

Những thứ bạn cần

Khăn giấy

• 1 muỗng cà phê. dầu oliu
• Muối biển
• Tiêu đen
• Các loại thảo mộc và gia vị
• Chai
• Tấm gà hoặc bánh nướng
• Chăn sắt
• Mẹo

Dùng nhiệt kế thịt để xác định khi nào bít tết của bạn được thực hiện: 145 độ cho Fahrenheit trung bình hiếm, 160 độ cho vừa và 170 độ cho tốt. Để phần bít tết trong 5 đến 10 phút trước khi cắt nó để nước giải khát phân phối lại trong thịt. Cắt bít tết vào những miếng lớn để làm bánh xốt bít tết hoặc vào các dải để xào hoặc fajitas.

• Cảnh báo

Không sử dụng một cái nĩa để cầm nồi hàu trước khi nấu hoặc các lỗ thủng từ phuộc có thể làm cho thịt nướng bị mất nước. Đừng để thịt nướng ở nhiệt độ phòng trong hơn 60 phút hoặc vi khuẩn có thể phát triển trên bề mặt thịt.