Làm thế nào để Nấu một Thú Turbot Fillet

Turbot là một loài cá có liên quan đến đế. Nó nổi tiếng ở châu Âu, nơi nó được nuôi trồng thương mại. Turbot là một nguồn cung cấp vitamin B12 và selenium, và giống như hầu hết cá, cá ngừ thường có ít chất béo. Turbot có hương vị quyết đoán đôi khi được so sánh với halibut. Cá này có thể được chuẩn bị theo nhiều cách. Cho thịt lợn của bạn vào sữa, xào vào dầu ô liu, hoặc chiên chúng.

Video trong ngày

Đuôi

Bước 1

Đổ 4 cốc sữa nguyên chất vào một cái chảo sâu. Thêm 2 muỗng canh khoai tây, muối và ớt vào vị. Mang sữa vào đun sôi trên lửa cao.

Bước 2

Đặt các bình ngô vào sữa và giảm nhiệt tới vừa thấp. Đun sôi philê tuabin trong 20 phút hoặc cho đến khi chúng được nấu chín và đậy kín.

Bước 3

Đun nóng philê cá đầu vàng.

Sauteed

Bước 1

Cho 2 muỗng canh dầu ôliu vào một cái chảo.

Bước 2

Nêm các muối vạc bằng muối và tiêu để nếm, hoặc với 1 muỗng canh thì là mì ống nướng.

Bước 3

Đặt các bình ngô vào chảo và xào cho hai phút. Sau đó, quay các phi lê và xào cho hai phút nữa. Các tuabin phi lê đã sẵn sàng khi chúng có màu nâu vàng ở bên ngoài và mờ đục xuyên qua.

Bước 4

Phục vụ philê cá ngừ sốt nóng.

Chiên

Bước 1

Nhiệt 4 chén dầu thực vật trong một cái chảo sâu trên lửa cao.

Bước 2

Kết hợp 1 chén nước lạnh, 1 quả trứng và 3/4 chén bột vào bát và trộn chúng với một cái que whisk cho đến khi tạo thành một bột tempura trơn.

Bước 3

Ngâm các phi lê bột vào bột tempura và để chúng trong một lớp duy nhất trong dầu nóng.

Bước 4

Nêm các phi lê bột trong 2-3 phút, hoặc cho đến khi lớp phủ có màu nâu vàng và các phi lê đều vỡ vụn.

Bước 5

Lấy những bao vây vạc ra khỏi nồi chảo và đặt chúng lên một cái đĩa bằng khăn giấy để ráo nước. Phục vụ chúng nóng với sốt tartar hoặc dung dịch malt để nếm thử.

Những thứ bạn cần

• 4 chén sữa nguyên chất
• Chảo sâu
• 2 muỗng canh Tarragon
• Muối và tiêu để nếm
• Thớt
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng canh nướng bánh mì
• 4 chén dầu thực vật
• 1 chén nước lạnh
• 1 quả trứng
• 3/4 chén bột
• Bát
• Dây whisk
• tấm
• Khăn giấy
• Nước tương Tartar để nếm, tùy chọn
• Dấm Malt với hương vị, tùy chọn