Làm thế nào để Nấu đùi Thổ Nhĩ Kỳ trong Lò nướng

Khi bạn cần một loại gà tây quay nhỏ hơn và nhanh hơn nhưng thích thứ gì đó ít lộn xộn hơn trống rỗng, gà tây đùi là giải pháp hoàn hảo. Những miếng thịt gia vị có hương vị ngon trong lò nướng, và chúng là thứ cần thiết để chuẩn bị và cho mùa. Trong khi nướng toàn bộ một con chim là một nhiệm vụ nảy lửa, thậm chí những người nấu ăn nhà mới làm quen có thể dễ dàng giải quyết công việc này. Phần khó nhất là quyết định sự kết hợp giữa các loại thảo mộc và gia vị yêu thích của bạn để sử dụng.

Video trong ngày

Bước 1

->

Chuẩn bị bột gia vị để áp dụng cho bắp đùi gà tây bằng cách kết hợp dầu ô liu và một vài loại thảo mộc và gia vị tươi mát yêu thích của bạn, chẳng hạn như tỏi, húng quế, húng tây, húng quế hoặc hương thảo. Nếu sử dụng gia vị nguyên chất hoặc lớn, bạn có thể nghiền nát chúng cùng với một vữa và táo hoặc quấn chúng trong bộ phận xử lý thực phẩm. Sau đó đổ một ít dầu ô liu lên trên các thảo mộc và khuấy cho đến khi hỗn hợp có độ dẻo dai.

Bước 2

->

Cắt một vài khe sâu vào da gà tây bằng dao sắc hoặc nới da một bên. Thoa một lớp phủ chà của bạn lên toàn bộ bề mặt của thịt bằng bàn chải đánh. Đậy đùi trong tủ lạnh trong vài giờ để ướp.

Bước 3

->

Đuôi ra khỏi tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi bạn đã sẵn sàng để nấu chúng. Họ sẽ nấu ăn nhanh hơn và đều đặn nếu họ không quá lạnh khi đi vào lò. Làm nóng lò trước 400 độ Fahrenheit. Lót dưới đáy lò nướng của bạn bằng lá và mỡ mặt nĩa bằng xà phòng không dính.

Bước 4

->

Đặt gà tây đùi lên nồi chảo, phía da xuống. Đặt cái chảo vào giữa lò, và nướng trong 30 phút. Bóp đùi và tiếp tục nấu chúng cho đến khi các trung tâm của chúng đạt đến độ cao 165 độ Fahrenheit, được đo bằng nhiệt kế thịt được chèn vào phần dày nhất của đùi. Đảm bảo rằng thân của nhiệt kế không tiếp xúc với xương trong khi đọc sách. Nó sẽ mất khoảng 30 phút nữa để kết thúc nấu ăn, với bắp đùi lớn hơn một chút thời gian hơn những cái nhỏ hơn.

Bước 5

->

Chuyển đùi gà tây vào một đĩa, và lều lỏng lẻo bằng lá. Cho đùi nghỉ khoảng 15 phút hoặc hơn trước khi phục vụ.

Các thứ cần thiết

• Các loại thảo mộc và gia vị
• Dầu ô liu
• Dao
• Nấu ăn> Bánh nướng xốp
• Nhựa không dính
• Nhiệt kế thịt > Đĩa
• Mẹo
• Bảo quản đùi gà tây tươi, sống ở tủ lạnh ở 35 đến 40 độ Fahrenheit trong hai ngày, sau đó nấu hoặc đóng băng.Làm lạnh bất cứ gà tây nào còn sót lại và sử dụng trong vòng hai ngày.
• Cảnh báo

Để ngăn ngừa bệnh tật thực phẩm, hãy rửa tay - và bất cứ dụng cụ, đĩa, bàn nào tiếp xúc với gia cầm sống - bằng nước nóng, xà phòng.