Làm thế nào để Giữ Spaghetti Alla Carbonara

Mục lục:

Anonim

Spaghetti alla carbonara được làm theo kiểu truyền thống với spaghetti; thịt thái lát, thịt đã được chữa khỏi như prosciutto, ham hoặc thịt xông khói; và sốt trứng và dầu ôliu với các loại thảo mộc và phô mai Parmesan và / hoặc pho mát Romano. Bản chất tinh tế của nấu nướng spaghetti alla carbonara nghỉ ngơi trong phút chót kết hợp các thành phần, vì vậy cách tốt nhất để tận hưởng nó là khi nó được làm tươi, nhưng spaghetti alla carbonara có thể được lưu trữ trong tủ lạnh để thưởng thức sau đó. Nắn lại spaghetti alla carbonara trong lò vi sóng hoặc trên bếp.

Video trong ngày

Lưu trữ

Bước 1

Cho phép spaghetti alla carbonara nguội, phủ, ở nhiệt độ phòng trong 30 phút sau khi nấu. Nếu cacbonara vẫn còn hấp, hãy xoay nắp để carbonara hơi được phát hiện trong 10 đến 15 phút để thoát hơi nước.

Bước 2

Chuyển spaghetti alla carbonara vào hộp đựng thực phẩm kín hoặc túi nhựa. Đổ đầy bình chứa càng nhiều càng tốt để tránh không khí thừa. Bóp bất kỳ không khí dư thừa ra khỏi túi nhựa trước khi niêm phong nó.

Bước 3

Lưu giữ spaghetti alla carbonara dán kín trong tủ lạnh trong tối đa bốn ngày.

Hâm nóng

Bước 1

Làm nóng trước một chảo với 2 muỗng cà phê. dầu oliu trên lửa vừa, hoặc để khoảng hai chén spaghetti alla carbonara vào một cái bát an toàn vi sóng và bọc lỏng lẻo bằng giấy sáp để ngăn chặn sự rò rỉ.

Bước 2

Nấu lại spaghetti alla carbonara trong skillet trong khi ném nó khoảng 5 phút, hoặc nấu lâu hơn để làm bánh mì spaghetti giòn. Ngoài ra, hâm nóng còn lại spaghetti alla carbonara trong lò vi sóng trên cao trong khoảng hai phút. Trộn dầu oliu lên trên spaghetti alla carbonara nếu thấy khô.

Bước 3

Rắc phô mai đã nướng lên trên spaghetti alla carbonara được nướng lại và thưởng thức.

Những thứ bạn cần

Bao đựng thực phẩm hoặc túi nhựa

  • Chảo
  • Dầu ô liu
  • Bát an toàn cho lò vi sóng
  • Giấy lụa
  • Pho mát băm
  • Cảnh báo

Spaghetti alla carbonara có thể bị đông cứng nhưng nó sẽ mất chất lượng, như spaghetti sẽ trở nên nhạt nhẽo và nước sốt trên trứng sẽ không đóng băng tốt.