Làm thế nào để loại bỏ axit trong nước sốt cà chua Sử dụng bơ

Nước sốt Marinara, hay sốt cà chua, được sử dụng trong nhiều món Ý, bao gồm lasagna, spaghetti và ngay cả pizza. Vì cà chua là trái cây có tính axit, nên nước sốt làm từ chúng cũng có tính axit. Theo Mayo Clinic, nhưng hàm lượng axit có thể bị giảm đi. Chất axit có thể gây buồn phiền dạ dày, ợ nóng và acid reflux. Đường là một chất phụ gia phổ biến để trung hòa axit, nhưng bơ cũng có thể giúp loại bỏ axit trong nước sốt cà chua.

Video trong ngày

Bước 1

Đun sôi nước sốt cà chua tự chế biến hoặc kho lưu trữ được tìm thấy trên đầu bếp. Đối với nước sốt làm từ đầu, cho phép các thành phần simmer cho khoảng một giờ hoặc cho đến khi nước sốt thickens.

Bước 2

Xóa bất kỳ lá lau nào có thể có trong nước sốt tự làm. Hương vị nước sốt để xem nếu nó có tính axit.

Bước 3

Thêm 1 muỗng canh. của bơ không muối để làm tròn ra hương vị. Kiểm tra nước sốt một lần nữa.

Bước 4

Thêm 1 muỗng canh. nhiều bơ nếu cần. Có đến 4 muỗng canh. có thể được thêm vào để loại bỏ các axit.

Bước 5

Bao gồm 1 muỗng cà phê. đường hoặc một lượng nhỏ của baking soda để tiếp tục hỗ trợ trong việc loại bỏ các axit. Thêm một ít đường hoặc baking soda và thử nước sốt một lần nữa.

Những thứ bạn cần

• 4 muỗng canh. bơ không muối
• Nước sốt cà chua
• Đường (tùy chọn)
• Nước sô đa nước (tùy chọn)