Danh sách các khoáng chất thiết yếu

Trong khi bạn có thể quen thuộc với khoáng chất canxi và sắt, bạn có thể không biết nhiều về coban hoặc mangan. Có 15 khoáng chất thiết yếu mà cơ thể bạn cần để hoạt động bình thường. Những khoáng chất này giúp xây dựng xương, làm cho hooc môn, duy trì sự cân bằng chất lỏng và giữ cho cơ bắp của bạn di chuyển.

Video của Ngày

Canxi cho xương

Trong tất cả các khoáng chất, canxi được tìm thấy trong lượng lớn nhất trong cơ thể, theo các biên tập viên của "Thực phẩm, Dinh dưỡng và Chế độ ăn uống của Krause" L. Kathleen Mahan và Sylvia Escott-Stump. Hầu hết canxi trong cơ thể của bạn được tìm thấy trong xương của bạn, và vai trò chính của nó là để thúc đẩy xương và răng khỏe mạnh. Sữa, sữa chua, bông cải xanh và cá hồi với xương là tất cả các nguồn canxi tốt.

Phốt pho ở mọi nơi

Phốt pho là khoáng chất phong phú nhất thứ hai trong cơ thể. Giống như canxi, phần lớn phốt pho trong cơ thể bạn được tìm thấy trong răng và xương và rất quan trọng đối với sức khoẻ xương. Nhưng phốt pho, được tìm thấy trong mọi tế bào trong cơ thể, cũng cần thiết để tạo ra ADN và năng lượng. Hạnh nhân, sữa, bột yến mạch và đậu phụ là tất cả các nguồn cung cấp phốt pho.

Magiê tạo nên Protein và chất béo

Magiê được tìm thấy trong xương và cơ của bạn. Nó hỗ trợ sự hình thành protein và axit béo. Magnesium cũng đóng vai trò là đồng phân cho hơn 300 enzyme. Cashew, halibut và rau bina có thể giúp bạn đáp ứng được nhu cầu của magiê.

Sắt: Transporter Oxygen

Sắt vận chuyển oxy trong cơ thể. Nó cũng cần thiết để làm cho hemoglobin, là một phần của hồng cầu mang ôxy. Thịt, cá, đậu, trứng và rau lá xanh là nguồn cung cấp chất sắt.

Đồng Sốt Sẵn sàng

Đồng chỉ cần với lượng rất nhỏ. Khoáng chất theo dõi này là cần thiết cho việc oxy hóa sắt trước khi vận chuyển oxy trong máu của bạn. Hạt điều, hạt hướng dương và đậu đen có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu đồng của bạn.

Kali cho cân bằng chất lỏng

Kali giúp duy trì sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể bạn. Nó cũng quan trọng đối với sự phát triển cơ và hoạt động của cơ và cơ. Chuối, cam và khoai tây cung cấp kali.

Các cơ của bạn Cần Sodium

Sodium hỗ trợ sự co thắt cơ và dẫn truyền xung thần kinh. Natri cũng quan trọng đối với cân bằng chất lỏng. Thật không may, hầu hết người Mỹ nhận được nhiều natri trong chế độ ăn uống của họ hơn họ cần. Uống nhiều natri làm tăng huyết áp và nguy cơ mắc bệnh tim.

Chloride Giúp Sodium

Chloride hoạt động với natri để cân bằng chất lỏng. Nó cũng giúp duy trì độ cân bằng pH trong cơ thể bạn. Hầu hết các clorua trong chế độ ăn uống của bạn có nguồn gốc từ natri clorua, còn gọi là muối.

Lưu huỳnh cho da khỏe mạnh

Lưu huỳnh khoáng được tìm thấy trong mỗi protein trong cơ thể nhưng tập trung trong keratin trên da, tóc và móng.Gà, cá và bông cải xanh là nguồn lưu huỳnh tốt.

Iốt và sự trao đổi chất của bạn

Bạn cần có iốt để tạo ra các hoocmon tuyến giáp, kiểm soát tốc độ trao đổi chất của bạn. Hải sản, đặc biệt là cá biển, là nguồn tốt nhất của bạn của iốt. Theo Mahan và Escott-Stump, muối Iod hóa sẽ giúp hầu hết người Mỹ đáp ứng nhu cầu iod hàng ngày của họ.

Không có thêm Cavities Với Fluoride

Florua được tìm thấy trong cả hai răng và xương của bạn nhưng đáng chú ý nhất là vì nó có hiệu lực trên men răng và khả năng của nó để giúp ngăn ngừa sâu răng. Hầu hết mọi người đáp ứng nhu cầu florua của họ thông qua nước uống của họ hoặc từ thức ăn được làm bằng nước florua.

Các tế bào xây dựng Với Cobalt

Cobalt, một chất khoáng, thực sự là một phần của vitamin B-12, và chúng hoạt động cùng nhau để giúp tạo ra các tế bào hồng cầu. Cobalt chỉ được tìm thấy trong thực phẩm động vật. Những người ăn chay nghiêm ngặt tránh những sản phẩm thịt có thể cần phải bổ sung khẩu phần ăn của mình để đáp ứng nhu cầu của họ đối với coban và vitamin B-12.

Selenium bảo vệ chống ung thư

Bạn chỉ cần nó trong một số lượng nhỏ, nhưng nó là điều cần thiết cho cuộc sống. Selen là cần thiết cho sinh sản và tổng hợp DNA. Theo Văn phòng Chế độ ăn uống, nó cũng là một chất chống oxy hoá có thể bảo vệ bạn chống lại ung thư. Nguồn bao gồm các loại hạt của Brazil, cá ngừ vây vàng và phô mai.

Mangan để tăng trưởng và sinh sản

Mangan có một số chức năng trong cơ thể, bao gồm phản ứng enzym, tạo mô, tăng trưởng và sinh sản, cũng như sự chuyển hóa carbohydrate và chất béo. Các loại ngũ cốc, đậu và chè là nguồn cung cấp mangan tốt nhất của bạn.

Chống lại bệnh bằng kẽm

Bạn cần lượng kẽm thích hợp để hỗ trợ sức khoẻ miễn dịch và chống lại nhiễm trùng. Nó cũng giúp cơ thể bạn lành vết thương. Các nguồn thực phẩm tốt bao gồm thịt bò, gà, hạt và đậu.