Dinh dưỡng Các sự kiện của đồ uống có cồn

Đồ uống có cồn đã được hưởng hàng ngàn năm và đã được đánh giá cao vì hương vị và hiệu quả làm hài lòng của họ. Chúng cũng đã được sử dụng làm thức ăn, cung cấp giá trị dinh dưỡng cho chế độ ăn uống. Những người uống đồ uống có cồn có thể hưởng lợi từ việc thưởng thức một hoặc hai ly mỗi ngày. Như với bất kỳ phần nào của chế độ ăn uống lành mạnh, kiểm duyệt là chìa khóa thành công.

Video trong ngày

Giá trị caloric

Giá trị calo của rượu cao. Khi uống rượu, gan chuyển hóa rượu, biến nó thành acetate. Hóa chất này được sử dụng hiệu quả như một nguồn nhiên liệu bên trong cơ thể. Một viên thuốc duy nhất có thể chứa từ 100 đến 200 calo. Bia và rượu vang trung bình khoảng 150 calo / khẩu phần. Uống rượu hỗn hợp có thể từ khoảng 300 calo cho rượu gin và tonic đến hơn 800 calo mỗi khẩu phần cho đồ uống có kem, đồ uống đông lạnh.

Vitamin và khoáng chất

Rượu không có vitamin hoặc khoáng chất. Do đó, hàm lượng cồn trong thức uống càng cao, lượng chất dinh dưỡng có sẵn càng thấp. Uống 12 ounce bia cung cấp khoảng 8% lượng vitamin B6 và niacin, 5% riboflavin và folate, và lượng chất dinh dưỡng khác. Không được lọc, các loại bia thủ công có nhiều chất dinh dưỡng hơn các loại bia thương mại được lọc. Rượu ít cung cấp chất dinh dưỡng, với 4% lượng cần thiết của B6, chỉ có dấu hiệu của các vitamin khác và một lượng nhỏ sắt, magiê, kali, mangan và phốt pho. Một ly rượu mạnh 80 ly chứa hầu như không có vitamin hoặc khoáng chất. Lợi ích duy nhất có thể thu được từ đồ uống có cồn sẽ đến từ các máy trộn (như nước trái cây hoặc sữa) có thể có một số giá trị thực phẩm.

Hầu hết các đồ uống chứa cồn chứa ít hoặc không có chất béo hoặc natri. Mức protein cũng thấp. Một khẩu phần bia không có chất béo, ít hơn 2 gam protein và lượng natri. Rượu vang và rượu mạnh không chứa chất béo, protein hoặc natri. Nước pha trộn khác nhau, nhưng nói chung có hàm lượng chất béo, protein và natri thấp. Tuy nhiên, ngoại lệ tồn tại, ví dụ như margarita mặn muối với một lượng natri đáng kể hoặc colada piña, nó có nguồn gốc từ dầu dừa.

Lợi ích dinh dưỡng của rượu

Nhiều nghiên cứu đã được tiến hành để xem xét bất kỳ lợi ích dinh dưỡng nào mà chính bản thân rượu có thể đóng trong chế độ ăn uống lành mạnh. Viện Quốc gia về lạm dụng rượu và nghiện rượu kết luận rằng những người uống rượu vừa phải có tuổi thọ cao nhất trong dân số nói chung. Tổ chức cũng báo cáo rằng sức khoẻ tim mạch cải thiện ở những người uống rượu thỉnh thoảng.Một nghiên cứu do Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ công bố cho thấy những người không hút thuốc lá có nguy cơ mắc chứng đột qu twice cao gấp hai lần so với những người uống vừa phải. Các báo cáo khác cho thấy những ảnh hưởng của cao huyết áp, tiểu đường, bệnh Alzheimer và danh sách các bệnh và rối loạn khác đã được cải thiện với việc uống rượu nhiều lần. Rượu cũng làm tăng "tốt" HDL cholesterol trong cơ thể.

Chất chống oxy hoá trong Rượu vang đỏ

Rượu vang đỏ có chứa chất chống oxy hoá được biết đến như polyphenol. Các hóa chất này hoạt động trong cơ thể để giảm lượng các gốc tự do (các hóa chất gây hại cho tế bào). Đặc biệt, Resveratrol, một chất chống oxy hoá mạnh mẽ trong rượu vang đỏ, đã được xác định là giúp ngăn ngừa thiệt hại cho mạch máu, giảm "xấu" LDL cholesterol và ngăn ngừa huyết khối.