Dinh dưỡng của Sugar Vs. Golden Syrup

Xi rô vàng, sản phẩm được sản xuất ở Anh, là một loại xi-rô đường mía. Thành phần dinh dưỡng của nó hầu như giống hệt với đường ăn hoặc đường sucroza. Xi rô kim có hương vị caramel ấm áp và cho đồ ăn nhẹ của Anh, và một số cửa hàng tạp hóa của Hoa Kỳ tồn tại trong các lối ăn nướng hoặc thực phẩm đặc sản. Hấp thụ đường và xi rô bằng vàng, vì chúng không đóng góp gì vào chế độ ăn uống ngoài calo rỗng.

Video trong ngày

Golden Syrup

Xi rô vàng là sản phẩm đường tinh luyện chứa đường nghịch. Một syrup đường biến đổi được thực hiện bằng cách chia sucrose thành các phân tử thành phần của nó, glucose và fructose. Xi lanh ngược lại sau đó được trộn với một xi-rô sucrose, và kết quả có kết cấu mịn màng, mật ong, giải thích Golden Syrup của Lyle, nhà sản xuất xi rô vàng. Đường và xi rô vàng bao gồm 50% glucose và fructose 50%. Trong đường, tất cả các phân tử đường fructose và glucose đều liên kết hóa học với nhau như sucrose, trong khi syrup vàng chứa một lượng glucose và fructoza không liên kết.

Chỉ số Glycemic

Cơ thể bạn xử lý carbohydrate trong xi rô vàng và trong đường rất giống nhau, và chúng đều có chỉ số glycemic index (GI) gần như giống hệt nhau. Chỉ số đường huyết chỉ số thức ăn carbohydrate nhanh như thế nào làm tăng đường huyết sau khi tiêu thụ. Giá xi-rô vàng 63 đối với chỉ số đường huyết, trong khi tỷ lệ đường là 60-68. Tổ chức Glycemic Index Foundation cho rằng thực phẩm có giá trị trên 70 là gien cao, trong khi thực phẩm dưới 55 tuổi là GI thấp.

Calo

Xi rô kim có 60 calo và 17g carbohydrate trong 1 muỗng canh. phục vụ. Theo trọng lượng, nó có 2,9 calo / gram. Đường đường có 49 calo và 12,6g carbohydrate trên mỗi muỗng canh. và 3. 8 calo / gram. Syrip vàng có nhiều calo theo thể tích và đường có nhiều calo theo trọng lượng. Vì hai loại này rất giống nhau nên không có lợi thế về dinh dưỡng thực sự khi dùng loại này.

Sử dụng của Golden Syrup

Các cuốn tiểu thuyết và phim của Harry Potter đã mang lại xi-rô vàng vào mắt công chúng ở Mỹ. Treacle tart, món tráng miệng yêu thích của Harry Potter, là một chiếc bánh ngọt đơn giản, làm từ xi rô vàng và bánh mì nướng nướng trong lớp vỏ bánh. Một bữa tiệc cổ điển của Anh, flapjacks, sử dụng xi rô vàng tan chảy với bơ để kết dính yến mạch vào một thanh bánh nướng chewy. Lưu những món tráng miệng vui nhộn cho những dịp đặc biệt, vì cả hai đều có đường và calo cao.