Dinh dưỡng Giá trị của cà rốt và cây cần tây

Thật khó có thể tìm thấy đồ ăn nhẹ hoàn hảo, đặc biệt khi bạn đang cố gắng để xem lượng calo của bạn. Tìm đồ ăn nhẹ có vị ngon và có thể giúp hạn chế sự thèm ăn của bạn, như cà rốt và cần tây. Biết được giá trị dinh dưỡng của cà rốt và cần tây có thể giúp bạn thấy cách chúng tạo ra sự bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn uống của bạn.

Video trong ngày

Calories

Cả cà rốt và cần tây đều tạo ra sự lựa chọn thực phẩm ít calorie, nhưng cần tây có lượng calo thấp hơn nhiều so với cà rốt. Một cốc cà rốt chứa 100 gam, tương đương với 3/4 cốc cà rốt grilled, chứa 41 calo, trong khi một cần tây 100 gram, tương đương với khoảng 1 cốc cần tây cắt nhỏ, chỉ chứa 16 calo.

Chất xơ

Cả cà rốt và cần tây đều là nguồn chất xơ tốt, nhưng cà rốt là nguồn tốt hơn. Một phần 10 củ cà rốt có chứa 2,8 gram chất xơ, và cùng kích cỡ của cần tây có chứa 1,6 gam chất xơ. Sợi là một thành phần lành mạnh trong thực phẩm. Nó không chỉ giúp ngăn táo bón, mà còn giúp kiểm soát đói nghèo để giảm cân và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường. Người lớn cần 21 đến 37 gram chất xơ mỗi ngày.

Vitamin và khoáng chất

Cà rốt và cần tây cũng cung cấp một số vitamin cần thiết và khoáng chất. Một phần cà rốt chứa 100 mg canxi, 320 miligam kali, 5. 9 miligam vitamin, 19mg folate và 16, 706 đơn vị quốc tế của vitamin A. Cùng một phần cần tây chứa 40 miligam canxi, 260 miligam kali, 3. 1 miligam vitamin C, 36 microgam folate và 449 đơn vị quốc tế về vitamin A. Các thực vật dinh dưỡng

Cả hai củ cà rốt và cần tây cũng là nguồn cung cấp phytonutrients beta carotene và lutein. Cả hai đều là carotenoid giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh mãn tính. Một phần 100 gram của cà rốt chứa 8, 285 microgram beta carotene và 256 microgram lutein + zeaxanthin. Cần tây có chứa 270 microgram beta carotene và 283 microgram lutein + zeaxanthin. Beta carotene hoạt động như một chất chống oxy hoá bảo vệ tế bào của bạn chống lại các thiệt hại gốc tự do. Nó cũng hỗ trợ sức khoẻ miễn dịch. Lutein cũng là một chất chống oxy hoá nhưng nó chủ yếu tìm thấy trong mắt bạn và có thể bảo vệ bạn khỏi thoái hóa điểm mắt và đục thủy tinh thể.