Các dấu hiệu của gà nấu chín
Mục lục:
Cho dù gà rán, nướng hoặc luộc, gà linh hoạt, ngon và ăn nhiều. Nhưng nguồn protein lành mạnh này cần phải được nấu chín và cất giữ đúng cách để tránh nguy cơ nhiễm bẩn và bệnh tật. Đề nghị của Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ về việc "thực phẩm nóng và đồ lạnh nóng lạnh" là một hướng dẫn tốt để làm theo, nhưng bạn có thể nói nếu gà không được nấu chín hoặc đã được lưu trữ không đúng cách thông qua một vài quan sát đơn giản.
Video trong ngày
Gà nấu chín
Một trong những cách đơn giản nhất để nói nếu gà là nấu chín là nếu nó vẫn còn màu hồng ở bên trong. USDA đề nghị nấu cơm gà cho nhiệt độ bên trong là 165 độ Fahrenheit, đo nhiệt độ dọc theo bên trong đùi và phần dày nhất của vú. Khi sử dụng nhiệt kế đọc ngay, đừng để đầu chạm vào xương vì nó sẽ cho phép đọc sai. Nếu nấu cơm gà, bạn sẽ cần thời gian nấu lâu hơn gà đã luộc, và gà nhồi cần phải nấu lâu hơn gà còn lại như vậy.
Gà nấu chín
Gà nấu chín cần được bảo quản thích hợp để giữ an toàn cho tiêu dùng. Thịt gà tươi được nấu chín sẽ có màu nâu hoặc trắng cho thịt, và, theo thời gian, khi nó bị hỏng, nó sẽ chuyển sang màu xám xanh hoặc xám. Các dấu hiệu khác của thịt gà nấu chín hư hỏng là mùi hôi xấu, gây khó chịu, kết cấu trơn trượt hoặc mốc mọc trên gà. Trong những trường hợp này, hoặc bất cứ khi nào nghi ngờ, vứt bỏ con gà hơn là nguy cơ nhiễm bẩn.
Ngăn ngừa gà xấu: Lưu trữ
USDA đề nghị lưu trữ tất cả gà nấu hoặc nguyên - ở nhiệt độ thích hợp. Giữ tủ lạnh 40 độ Fahrenheit hoặc thấp hơn, và tủ đá của bạn không được cao hơn 0 độ Fahrenheit. Nói chung, gà nấu chín, nếu được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh, có thể được lưu trữ trong ba đến bốn ngày, hoặc hơn bốn tháng trong tủ đá. Các bộ phận gà tươi có thể được cất trong tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày, hoặc từ 3 đến 12 tháng trong tủ đá. Nếu bạn giữ ấm gà trước khi phục vụ, giữ nó ở 140 độ hoặc cao hơn, và khi hâm nóng gà nấu chín, đưa nó lên đến 165 độ.
