Những ảnh hưởng phụ của việc ăn củ cải là gì?
Mục lục:
Củ cải đã được trồng để làm thức ăn từ thời cổ đại. Cả lá và rễ đều ăn được. Đặc điểm phân biệt của Beets là sắc tố đỏ tươi của chúng, đôi khi được sử dụng làm thuốc nhuộm. Chúng là nguồn folate tốt và một lượng sắt, kali, vitamin C và chất xơ vừa phải. Tiêu thụ củ cải đường nói chung là an toàn, không có tác dụng phụ lớn. Tuy nhiên, đối với những người có điều kiện hoặc di truyền di truyền, ăn củ cải đường có thể gây ra một số phản ứng phụ nhẹ đến trung bình.
Video trong ngày
Nước tiểu màu hồng
Khoảng 10 đến 14 phần trăm dân số, ăn củ cải đường dẫn đến nước tiểu màu hồng hoặc đỏ. Nước tiểu màu này trông có vẻ hoảng sợ giống như nước tiểu có đầy máu và có thể kèm theo nhiễm trùng đường tiểu. Tình trạng này là phổ biến, đủ để có được một thuật ngữ y khoa: beeturia. Beeturia đôi khi được giả thuyết là gây ra bởi một gen recesive nhất định hoặc một tập hợp các gen. Nó cũng liên quan đến sự thiếu hụt sắt trong cơ thể. Beeturia có thể đi và đi phụ thuộc vào, trong số những thứ khác, lượng sắc tố trong củ cải ăn và ở dạng nào họ đã tiêu thụ cũng như lượng chất sắt cần thiết cho cơ thể.
Ghế tối
Beeturia đôi khi cũng ảnh hưởng đến chuyển động ruột của bạn. Chất màu đỏ trong củ cải đường có thể làm cho phân của bạn trở nên tối hơn. Đôi khi bạn thậm chí còn chứng kiến các vệt màu đỏ đáng ngờ khi bạn có một cử động ruột, tương tự như những vết bỏng do vết trĩ hoặc vết nứt.
Thận thận
Củ cải khá giàu axit oxalic. Oxalic acid, hay oxalate, có thể gây trở ngại cho việc hấp thụ một số chất dinh dưỡng nhất định như canxi. Một phần vì điều này, một số bác sĩ tin rằng có mối liên quan giữa việc tiêu thụ thực phẩm có chất oxalat cao và sự hình thành sỏi thận calcium oxalate. Tuy nhiên, "New York Times" nói rằng những người bị bệnh thận thận không nên loại bỏ các thực phẩm có oxalat cao khỏi chế độ ăn uống của họ mà không có một khuyến cáo cụ thể từ bác sĩ.
Sỏi mật
Mặc dù không liên quan đến sỏi thận, sỏi mật cũng được hình thành từ các tinh thể axit oxalic. Do đó bác sĩ có thể khuyên bạn nên tránh thức ăn có nhiều chất oxalat như củ cải đường nếu bạn dễ bị sỏi mật. Một lần nữa, nếu không có một khuyến cáo cụ thể từ bác sĩ của bạn, bạn không nên tránh củ cải hoặc các thực phẩm có oxalat cao khác.
