Sự khác biệt giữa Calo và Calo Từ Fat là gì?

Với tất cả các báo chí xấu rằng lượng calo và mỡ nhận được, bạn sẽ nghĩ rằng họ là những điều xấu. Mặc dù thật nhiều người ăn nhiều chất béo và calo hơn mức cần thiết, tất cả chúng ta đều cần một lượng chất béo và calo để tăng trưởng và sinh hoạt. Hiểu được sự khác biệt giữa calo và calo từ chất béo sẽ giúp bạn thực hiện các lựa chọn khôn ngoan.

Video trong ngày

Calorie là gì?

Một calorie là đơn vị cơ bản của phép đo năng lượng. Năng lượng mà bạn nhận được từ thực phẩm và năng lượng mà bạn tiêu hao từ tập thể dục được tính bằng calo. Bạn có thể ăn một trái táo và nhận được khoảng 55 calo năng lượng, và bạn có thể đi bộ khoảng 15 phút và đốt cháy 55 calo.

Nguồn Calorie

Chất béo là gì?

Chất béo còn được gọi là lipid; chúng là những chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn sử dụng để tạo thành các mô thần kinh và kích thích tố. Chất béo cũng có thể được sử dụng làm nhiên liệu của cơ thể. Khi một người ăn chất béo không được sử dụng như là các khối xây dựng hoặc nhiên liệu, nó được lưu giữ bởi cơ thể trong các tế bào mỡ. Theo quan điểm của cơ thể, đó là tiết kiệm cho tương lai, lên kế hoạch cho một thời gian khi chất béo có thể không có sẵn.

Tính chất béo Calo

Chất béo có gấp đôi calo mỗi gam so với carbohydrate hoặc protein. Đó là lý do tại sao các thực phẩm có cùng kích cỡ thức ăn có thể có nhiều lượng calo khác nhau. Một nửa cốc kem vanilla có chứa 178 calo từ ba nguồn: 2 gram protein (2 x 4 = 8 calo), 15,5 gram carbohydrate (15,5 x 4 = 62 calo) và 12 gram chất béo 12 x 9 = 108 calo). Một thực phẩm giàu chất béo có nhiều calo hơn thức ăn có protein hoặc carbohydrate. Xem xét cùng một khẩu phần ăn của một nửa cốc cà rốt: 1 gram protein (1 x 4 = 4 calo), 8 gram carbohydrate (8 x 4 = 32 calo) và 0 gram chất béo. Có khoảng 36 calo trong nửa cốc cà rốt.

Sự khác biệt chính

Sự khác biệt giữa calo béo và các calo khác là đáng kể hơn khi giải quyết lượng calo dư thừa, lượng calo mà cơ thể bạn không cần phải sử dụng ngay cho năng lượng. Một calorie chất béo có thể được lưu trữ như chất béo của cơ thể dễ dàng hơn một carbohydrate hoặc calorie protein. Nếu bạn ăn 100 calo dư thừa nhưng không có carbohydrate, cơ thể bạn sẽ tiêu tốn khoảng 25% lượng calo đó chỉ để chuyển đổi và dự trữ lượng calo dư thừa.Điều đó có nghĩa nó sẽ lưu trữ 75 calo như chất béo. Nếu bạn ăn 100 calo dư thừa chất béo, chất béo không cần phải được chuyển đổi trước khi được lưu trữ. Cơ thể của bạn sẽ sử dụng khoảng ba calo trong số 100 để lưu trữ 97 chất béo khác như chất béo.