5 Giai đoạn của một quả cà phê nhanh

Sáu năm trước, một người bạn nữ diễn viên của tôi đã uống nước nhanh.

Video trong ngày

Những quan sát của cô?

Thức uống thật là khó chịu, nhưng cô ấy bị mất cân và thực sự cảm thấy "sạch hơn" sau đó. Cô đã làm cho kinh nghiệm âm thanh huyền diệu.

Tôi đã hoài nghi.

Người duy nhất tôi từng nghe nói đến việc ăn chay vào lúc đó là Gwyneth Paltrow, nữ diễn viên đã đặt tên cho đứa con của mình sau khi mua sản phẩm đã mua và dường như chỉ nói với một khán giả phụ nữ đủ giàu để sống như cô ây lam.

Theo nguyên tắc chung, tôi chống lại mọi thứ mà Gwyneth Paltrow dành cho. Tôi đã viết toàn bộ điều làm sạch như là một mốt nhất thời.

Nhưng bây giờ nó là sáu năm sau đó và thứ juicing không chịu chết.

Các doanh nghiệp có trụ sở tại Juice đã xuất hiện ở nhiều nơi.

Những người ủng hộ ăn chay cho biết việc nhịn ăn giúp giảm cân, giảm các chất độc, giảm nguy cơ ung thư, giúp tiêu hóa và tăng cường hệ thống miễn dịch (mặc dù hầu hết những tuyên bố này chưa được chứng minh khoa học).

Juicing không còn là tỉnh của nữ diễn viên đầy tham vọng, hippies và freaks y tế. Ngay cả những người không mùi như Woodstock đã xảy ra trong tóc của họ đang làm nó.

Chủ nghĩa hoài nghi của tôi đã làm cho sự tò mò. Tôi đang hoạt động, tôi thường ăn những thức ăn lành mạnh … nhưng chúng ta hãy nói rằng tôi có thể bị mất vài cân. Việc nuôi dạy ở miền Trung Tây của tôi đã dẫn tôi ăn nhiều thịt đỏ trong nhiều năm, và trong khi tôi khá giỏi về luyện tập thể dục thường xuyên, tôi có kỹ năng kiểm soát phần của C. C. Sabathia.

Tôi biết tôi nên làm gì để giảm cân, nhưng thường thì không. Vấn đề của tôi là ý chí.

Đó là lý do tại sao ý tưởng làm sạch nước đã thu hút tôi.

Tôi có thể đi ba ngày nếu không có thức ăn không?

Trong suốt cuộc đời tôi, tôi đã không đi nhiều hơn ba giờ giữa các bữa ăn. Nếu tôi có thể hoàn thành một công việc dọn dẹp - 72 tiếng đồng hồ mà không nhai bất cứ thứ gì - việc cải thiện sức mạnh ý chí của tôi sẽ vượt quá bất kỳ sự giảm cân tạm thời nào mà tôi có thể gặp phải.

Thêm tiền thưởng: cuối cùng tôi cũng có một cái gì đó để nói chuyện với Gwyneth Paltrow về việc chúng tôi đã từng bị mắc kẹt trên một thang máy với nhau.

"Tôi là một bà mẹ có hai đứa con, và khi tôi trở nên chậm chạp, tôi nhanh chóng uống nước, da của tôi sụt cân, tôi bị mất vài cân, và sưng tấy ít hơn. Những đám mây trong tâm trí tôi biến mất." > Marjan Sarshar, chủ sở hữu của Kreation Juicery

Chọn Nước Xanh Ngăn Phải

->

Tôi thực sự chỉ ước mình có thể ăn quả táo đó. Và củ cải cũng vậy. Tôi nhớ nhai. Theo New York Times, một nhà khoa học học và nhà kinh doanh tên là Peter Glickman đã bổ sung lại một chế độ ăn kiêng năm 1940 gọi là The Master Cleanse. Nhiều người tin rằng xu hướng juicing hiện đại bắt đầu từ những năm 1990.

Trong The Master Cleanse, mọi người bỏ thức ăn rắn trong khoảng từ 10 đến 30 ngày, thay vì uống nước giải khát bao gồm nước, xi-rô phong, ớt cayenne, chanh và muối biển. (Có rất nhiều biến thể của chế độ ăn uống, và một số cho phép tiêu thụ các chất rắn hạn chế như táo)

Tôi đã thử uống. Nó có vị giống như chất lỏng dán mà tất cả chúng ta uống đều có Zie Germans chiến thắng. Tôi biết rằng đi sâu vào nhanh đến nỗi không còn cách nào để tôi phải sống một mình trên cái cằn cỗi ấy. Phải có nhiều lựa chọn ngon miệng.

Vì vậy, tôi đã liên lạc với Kreation Juicery ở Beverly Hills, một trong nhiều doanh nghiệp có lợi nhuận đã xuất hiện trong những năm gần đây.

Kreation bán nước trái cây ép vào chai - một thuộc tính quan trọng. Nước ép trái cây đóng gói sẵn giúp tiết kiệm những người mới làm quen với tôi như những rắc rối khi mua đống trái cây và rau quả khổng lồ, tốn nhiều giờ để cắt, gieo hạt và ép chúng, và thậm chí mất nhiều thời gian hơn để rửa máy ép trái cây và nhiều thành phần khác. phút.

Kreation khuyến cáo nên làm sạch ba ngày "khởi động lại", nó có thể giúp bạn ăn nhanh hơn, giúp bạn thư giãn và ngủ ngon hơn và giúp cải thiện mức năng lượng của bạn.

"Tôi là một bà mẹ có hai đứa con, và khi tôi trở nên chậm chạp, tôi làm nhanh", Marjan Sarshar nói với tôi. Cô nhấn mạnh rằng cô chỉ nói về kinh nghiệm riêng của mình với chế độ ăn uống, có thể khác với những gì người khác cảm thấy. "Tôi tràn đầy năng lượng hơn. Da của tôi rõ ràng, tôi bị mất một vài cân, và ít bloat. Lưỡi của tôi có vẻ tốt hơn - nó màu hồng hơn. Tôi cảm thấy nhẹ nhàng, tươi mới và có thể đưa ra những quyết định tốt hơn. Những đám mây trong tâm trí tan biến. "

Tôi đã cho 18 chai nước trái cây mỗi ngày và sáu chai nước (ba bạc hà, ba chanh).

Nước trái cây dao động từ" Bình yên "(dứa và táo) và" Trinity Twist " "(Gồm có ba chanh, táo, cà rốt và củ cải đường) cho món" Relax "(rất nhiều cà rốt) thơm ngon đến" Protein Power "(vanilla, ngày tháng và quả hạnh), có vị như thể nó đã bị bắn ra ngoài máy cưa gỗ. Tôi cũng có thể uống nhiều nước không phải là chai như tôi muốn. Nếu không, nada.

Ba ngày sau đó là một sự mờ nhạt của sự nhiệt tình, đói khát, căng thẳng, đói khát, tự nghi ngờ, đói khát, oán giận (ở những người khác ăn), đói khát và cuối cùng, thành công.

Tôi đã đề cập đến đói? Có rất nhiều điều đó. Mặc dù một số chi tiết bị mờ (có thể là do người đói), tôi có thể tóm tắt việc nhịn ăn trái cây trong năm giai đoạn.

Juice Cleanse Giai đoạn 1: Lạc quan

->

Tôi cảm thấy khá lạc quan khi rời khỏi cửa hàng Kreation ở Beverly Hills.

Mặc dù hơi hồi hộp, tôi đã rất vui mừng khi tham gia vào một thử thách mới.

Tôi đã không ăn gì kể từ ngày hôm trước, vì vậy khi tôi trở lại xe, tôi mở một chai "Green # 1" - một hỗn hợp rau diếp xoăn, táo, bạc hà và một số thứ khác.

Có lẽ bởi vì tôi đã mong đợi một điều gì đó mang tên "Màu xanh lục # 1" được tạo thành từ người khác (damn you, Soylent Green!), Tôi đã rất ngạc nhiên vì thức uống ngon như thế nào.

Tôi đã hoàn thành nó trước khi về nhà. Tôi đã có một trái cây khác vào giữa buổi sáng - cũng ngon.

Bắt đầu tốt.

Tôi nhớ suy nghĩ, "điều này sẽ không tồi tệ. "Dĩ nhiên, đó chính là điều mà mọi người nghĩ ngay trước khi có chuyện xấu xảy ra.

Juice Cleanse Giai đoạn 2: Sự đói ("Extreme Hunger" Để được chính xác)

->

Sự lạc quan của giai đoạn 1 kéo dài ba giờ.

Vào giờ ăn trưa, tôi đói hơn bình thường, và sau bữa ăn trưa, tôi đói.

Khi vợ tôi yêu cầu tôi đi cùng cô ấy đến một buổi thuyết trình mà cô ấy đang tặng tại Thư viện gia đình Ovitt ở Ontario, Calif, tôi nhảy ra khỏi cơ hội, một phần để ủng hộ cô ấy, nhưng cũng bởi vì nó sẽ cho tôi một cái gì đó để lấy tâm trí của thức ăn.

Tất cả những gì tôi có thể nghĩ đến là thực phẩm - thực phẩm trong nhà, thức ăn trong nhà hàng, thậm chí cả thức ăn mà con tôi ăn.

Tôi khao khát sự phân tâm bởi vì, không phải để có được tất cả các kỹ thuật về bạn, nhưng cơ thể của tôi đã được freaking ra khỏi địa ngục. "Cơ thể của bạn đang bước vào chế độ hoảng sợ / sống sót", Jen Reilly, một chuyên gia dinh dưỡng có trụ sở tại Washington DC C., người đề nghị chế độ ăn kiêng cho những bệnh nhân muốn ăn uống lành mạnh hơn.

Tôi đã hỏi cô ấy và LIVESTRONG. Cố vấn của COM, Tiến sĩ Mike Roussell, tác giả của "The 6 filar of nutrition", để giải thích những gì đang xảy ra với tôi ở mức sinh lý. Cả hai đều đồng ý rằng việc giảm lượng calo đột ngột có thể gây ra một cú sốc cho hệ thống của bạn-đó là tình trạng đói khát.

Dù sao, đây là điều tôi không biết về Ovitt Library: Nó phục vụ bia.

Trước khi vợ tôi trình bày, tôi đã uống một lọ nước trái cây trong khi nhìn chằm chằm vào những vòi nước vàng ngon. Tôi tưởng tượng về IPAs đẫm máu khi vợ tôi nói chuyện, cổ vũ cho những điểm tốt đẩy bất cứ ai trong phần của trẻ em thở.

Nhưng không.

Tôi ngồi yên, từ từ đánh bóng những khoảnh khắc cuối cùng của Kreation trong việc Master Cleanse (mà không phải là sự oán hận như Master Cleanse), cố gắng đừng quá đắng cay. Ngay cả thư viện cũng không thể che chở tôi khỏi cơn thèm muốn của tôi.

Juice Cleanse Giai đoạn 3: Khởi động

->

Tôi khốn khổ vì đói. Nước ép cho tôi năng lượng nhưng không thỏa mãn. Ảnh minh họa: vicuschka / iStock / Getty Images

Sáng ngày 2, tôi đã mất 7 cân.

Tôi nên có hạnh phúc, nhưng không phải vì hai lý do: 1) quá nhiều người đã nói với tôi rằng hầu hết giảm cân sẽ là tạm thời, và 2) Chúa Jêsus, tôi đói.

Ngay lúc này, dạ dày của tôi đã làm cho tôi cảm thấy không thoải mái và bắt đầu bị chuột rút. Đây là lần đầu tiên trong số khoảng một chục phiên châm ngòi tôi trải qua trong thời gian nhanh.

Có hai trường phái tư tưởng về nguyên nhân của chuột rút. Reilly cho rằng cảm giác acid dạ dày của tôi muốn tiêu hóa cái gì đó nhưng không có bất cứ thứ gì có sẵn.Roussell, trong khi đó, tin rằng nguyên nhân của chuột rút là tôi đã tiêu thụ cách nhiều vitamin hơn bình thường.

Tôi cũng bị nhức đầu ngắn, không liên tục.

Roussell nói rằng các chứng đau đầu thường gặp trong chế độ ăn kiêng có hàm lượng calo. Reilly cho hay những nhức đầu có thể là do "các chất độc huy động" trôi nổi khắp cơ thể tôi hoặc do lượng đường trong máu thấp.

Nhưng phần khó nhất về thể chất - và tôi sẽ đặt nó một cách tinh tế nhất có thể - được bao nhiêu Sports Illustrated Tôi đọc. Sports Illustrated là bài diễn văn chính thức của tôi về những chuyến đi tắm nhà vệ sinh. Bắt đầu chiều ngày thứ 2, tôi bắt đầu đọc tạp chí Sports Illustrated với tần suất gia tăng. Khi làm sạch, tôi đã dành nhiều thời gian hơn cho nhà văn NFL Peter King hơn vợ mình.

Nói một cách lịch sự càng tốt, Reilly nói đây là cơ thể của tôi nhận được "rác" ra khỏi hệ thống của nó.

Roussell một lần nữa cho rằng phản ứng với sự gia tăng tiêu thụ vitamin.

Các nhà văn viết blog và các trang web về sức khoẻ nói rằng việc đọc tạp chí Sports Illustrated thường xảy ra vì đường từ nước ép hút nước trong ruột, trong khi những người khác chỉ ra một lý do thông thường hơn: nếu chỉ chất lỏng đi vào, thì chỉ chất lỏng mới xuất hiện, và bởi vì cơ thể không phải phân hủy bất kỳ thực phẩm nào mọi thứ di chuyển nhanh hơn.

Tôi cũng đã trải qua một số thay đổi về tinh thần.

Trên đường lái xe đến thư viện, vợ tôi hỏi tôi một câu hỏi đơn giản, và mất vài giây để tôi trả lời. Bánh xe hamster nhỏ giữa hai tai tôi đang chậm chạp hơn bình thường.

Reilly và Roussell cho biết lượng đường trong máu thấp có thể khiến bạn suy nghĩ và phản ứng chậm hơn, mà Reilly bảo đảm với tôi là không có hại - miễn là nó tạm thời.

Juice Cleanse Giai đoạn 4: Nghi ngờ

->

Tôi đã được một vài chuyên gia tư vấn cho biết rằng nếu bạn có thể làm cho ngày thứ 3 của việc làm sạch nước, bạn có thể đi nhiều hơn. Vào cuối buổi chiều ngày thứ hai, tôi bắt đầu đặt câu hỏi nghiêm túc rằng liệu tôi có thể làm cho nó được ba ngày hay không.

Tôi bắt đầu mặc cả.

Có gian lận nếu tôi chỉ có một quả táo? Tôi khốn khổ vì đói. Nước ép cho tôi năng lượng nhưng không thỏa mãn.

Kreation cảnh báo khách hàng về cảm giác này, nói rằng chỉ có một công ty ở California mới có thể, khi mà vẫn tiếp tục, "bạn có thể thấy mình trở nên nhạy cảm hơn một chút. "

Giống như nói," Nếu máy bay của bạn rơi ra khỏi bầu trời, bạn có thể thấy mình trở nên hơi quan tâm hơn. "

Mặc dù tôi thường không đánh mất cho đến 11, tôi đặt mình lên giường khoảng 7 p. m. đêm thứ hai. Tôi nghĩ rằng có lẽ tôi có thể ngủ được trong 48 giờ tiếp theo như một du khách không gian sâu, và khi tôi tỉnh dậy, tất cả sẽ kết thúc và tôi có thể ăn burrito với kích cỡ của một quả bóng đá.

Điều đó đã không làm việc.

Vì vậy, khi tôi quẳng và ngủ trên giường, tôi mong muốn làm một điều đã giúp tôi vượt qua những cơn đói khốc liệt nhất trong thời gian nhanh chóng: đăng bản tin buổi sáng lên Facebook.

Nhìn lại, những thông điệp hàng ngày mà tôi gửi cho bạn bè và gia đình - và sự khích lệ tôi nhận được trong phản hồi - có thể là lý do chính mà tôi đã không từ bỏ.Tôi không muốn làm họ thất vọng.

Biến ra, đó không phải là hiếm. Tôi vô tình vấp phải một thực tế mà các nhà kinh tế gọi là "tiền cam kết", đó là khi một bên trong cuộc xung đột (trong trường hợp này với chính tôi) tăng cường vị trí của nó bằng cách hạn chế các lựa chọn của nó. Người đàn ông đã đưa ra ý tưởng đó - Thomas Schelling - đã tiếp tục giành giải Nobel.

Tôi, mặt khác, tiếp tục đọc tạp chí Sports Illustrated.

Juice Cleanse Giai đoạn 5: Triumph

->

Một vài giờ sau khi tôi vượt qua được dấu hiệu 72 giờ, tôi đã ăn thức ăn rắn chắc đầu tiên: Một con chó nóng. Không chỉ bất kỳ con chó nóng - tốt nhất f @@ # $% & con chó nóng bất kỳ người đàn ông đã từng ăn. Theo Reilly và Roussell, mặc dù có lẽ là một chút chất béo nhưng tôi đã giảm được 10 cân Anh - chủ yếu là lượng nước. Quan trọng hơn, tôi đã không cảm thấy khủng khiếp.

Ngày 3 được xem là ngày mang tính đột phá bằng cách làm sạch những người ủng hộ.

Nó chắc chắn là đối với tôi.

Tôi cảm thấy ít "nhạy cảm", làm việc cả ngày với lượng năng lượng bình thường của tôi, và trong khi tôi vẫn đói, nó ít dữ dội hơn so với hai ngày trước đó.

Cả Reilly lẫn Roussell đều cho biết cơ thể sẽ mất khoảng ba ngày để điều chỉnh các mô hình tiêu thụ calorie mới. Vào ngày 1 và ngày 2, nó vẫn đang cố gắng để tìm ra nơi mà tất cả các bánh mì đã đi. Vào ngày thứ 3, cơ thể sẽ biết được lượng calo từ nó (nước trái cây và chất béo tích trữ) và điều chỉnh cho phù hợp.

Tôi đã được một vài chuyên gia tư vấn cho biết rằng nếu bạn có thể làm cho ngày thứ 3, bạn có thể đi nhiều hơn. Sarshar của Kreation cho biết cô đã mất 21 ngày. Tôi không có lý do để đi lâu hơn.

Một vài giờ sau khi tôi vượt qua được dấu hiệu 72 giờ, tôi đã ăn thức ăn rắn chắc đầu tiên: Một con chó nóng. Không chỉ bất kỳ con chó nóng - tốt nhất f @@ # $% & con chó nóng bất kỳ người đàn ông đã từng ăn. Hàm tôi bị đau nhai, và rõ ràng ở một mức độ nào đó tôi đã bỏ qua điểm này, nhưng nó thật vinh quang.

Hậu quả của nước trái cây Làm sạch

->

Một lý do khiến người ta ăn nhiều nước là họ có những quy tắc rõ ràng và chế độ ăn uống với các quy tắc rõ ràng dễ tuân thủ hơn. Tín hiệu hình ảnh: WayUp Productions / Cultura / Getty Images

Gần hai tuần sau khi làm sạch tôi vẫn còn xuống năm pao.

Tôi muốn đưa cả năm người trở lại gần như ngay lập tức - đó là trọng lượng nước bẩn, như Reilly và Roussell nói.

Phải mất khoảng 48 giờ để cơ thể tôi điều chỉnh lại lịch trình đọc thông thường của Sports Illustrated. Tôi bây giờ trở lại để không đọc các bài báo quần vợt.

Nhưng ngoài việc giảm cân, đã có một số thú vị hơn nhiều - và hy vọng rằng, những thay đổi lâu dài hơn.

Hôm nay tôi vẫn cảm thấy ý thức về những gì mình ăn và uống.

Tôi đã luôn luôn cân bằng protein với năng lượng, nhưng bây giờ tôi biết tôi có thể tạo ra năng lượng đủ để hoạt động tốt mà không ăn nhiều protein. Hoặc bất kỳ thức ăn nào, cho vấn đề đó. Chừng nào đó trong một khoảng thời gian ngắn.

Roussell cho biết, một trong những lý do mà chế độ ăn uống của nước ép phổ biến là họ có các quy tắc rõ ràng và chế độ ăn uống với các quy tắc rõ ràng dễ tuân thủ hơn.

Vì thử nghiệm nước ép của tôi, tôi đã tìm thấy chính mình theo các quy tắc mới, đơn giản như "chỉ có trái cây hoặc rau quả cho đồ ăn nhẹ. "Ngoài ra, khi ăn ở nhà, tôi ăn bữa tối trên một đĩa salad, nhỏ hơn và giữ thức ăn ít hơn. Điều đó cũng giúp ích.

Nhưng tôi không nghĩ rằng đó là những lý do khiến mọi người như bạn diễn của tôi và Gwyneth Paltrow cuồng tín.

Theo kinh nghiệm của tôi, những lợi ích thực sự không phải là vật chất. Họ tâm lý. Và không theo cách mà bạn mong đợi.

Ba hoặc 30 ngày làm thay đổi chế độ ăn uống của bạn là một sự đầu tư thời gian, tiền bạc và - một số mức độ đau khổ.

Khi kết thúc một thử nghiệm như vậy - hoặc bất kỳ thử nghiệm nào về ý chí - đều có mong muốn tự nhiên rằng nó có ý nghĩa gì đó. Một người muốn takeaway. Không ai muốn nghĩ rằng họ lãng phí thời gian, tiền bạc hoặc năng lượng của họ vào cái gì đó không giúp họ trở thành một người tốt hơn. Vì vậy, họ trở lại để ăn rắn nhưng có những thói quen lành mạnh hơn.

Nếu có một đặc tính kỳ diệu để kiêng ăn thì đây là ảo giác.

Và đối với một số người, nó hoạt động.