Chất kiềm và chất xơ Whey Protein bột

Cơ thể của bạn duy trì cân bằng axit và kiềm - được đo bằng pH - và mức pH khỏe mạnh này cho phép tế bào hoạt động bình thường. Những người ủng hộ chế độ ăn kiêng cho rằng ăn một chế độ ăn nhiều trái cây và rau cải và giảm thịt và sữa giúp ngăn ngừa tình trạng axit thừa ảnh hưởng tiêu cực đến sức khoẻ của bạn. Bột sữa bột không phải là thực phẩm có tính kiềm, nhưng nó vẫn có thể phù hợp với chế độ ăn kiêng.

Video của Ngày

Về chế độ ăn kiêng của Alkaline

Chế độ ăn của người Mỹ điển hình, thường có hàm lượng cao trong thực phẩm chế biến, natri, đường và các chất béo không lành mạnh có thể làm tăng tính axit, đến một bài viết của Gene Bruno, MS, một nhà dinh dưỡng học và hiệu trưởng trường Cao đẳng Khoa học Sức khoẻ Huntington. Tính axit này làm giảm tính hiệu quả của các chất chống oxy hoá - các hợp chất bảo vệ chống lại đột biến gen và tổn hại tế bào gây ra bởi các gốc tự do - và có thể làm yếu xương của bạn. Mặt khác, chế độ ăn kiêng có thể thúc đẩy sức khoẻ xương, mặc dù vẫn cần thêm nghiên cứu để biết cách tiếp cận lý thuyết này hoạt động tốt như thế nào.

Whey Protein và Độ chua

Trang web về chế độ ăn kiêng của Acid Alkaline Diet danh sách protein whey cô lập, một dạng bột whey protein tinh khiết, có tính axit yếu. Điều đó làm cho nó ít có tính acid hơn nhiều loại sữa, bao gồm sữa đông lạnh, sữa chua ngọt hoặc không đường, bánh paneer và các loại pho mát khác. Tuy nhiên, nó có tính axit hơn sữa bơ, là một sản phẩm sữa có tính kiềm.

Vì chế độ ăn kiêng có thể cho phép lên đến 30 phần trăm thức ăn của bạn đến từ thực phẩm tạo thành axit, bột protein whey vẫn có thể phù hợp với chế độ ăn uống của bạn. Và đó là một điều tốt, bởi vì nó cung cấp một số lợi ích dinh dưỡng. Ngoài protein chất lượng cao, việc phân tách protein whey còn cung cấp một nửa giá trị A, C và vitamin B hàng ngày. Bạn cũng sẽ có được các khoáng chất cần thiết cho các mô xương khỏe mạnh, bao gồm mangan, phốt pho và canxi.

Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng chính xác của whey protein isolate thay đổi từ sản phẩm này sang sản phẩm, vì vậy hãy kiểm tra nhãn dinh dưỡng trên bột yêu thích của bạn để đánh giá lợi ích dinh dưỡng của nó.

Cung cấp các mẹo và gợi ý

Làm cho chất đạm của bạn smoothies sử dụng thực phẩm tạo thành alkaline để làm cho protein của bạn lắc alkaline-chế độ ăn uống thân thiện. Sử dụng sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành - cả hai đều tạo thành bằng kiềm - thay vì sữa bò và đổ nước trái cây lên quả chuối và rau như chuối, cải, cải xoăn và rau bina. Tránh các chất làm phát sinh acid, như mật ong, agawa và xirô gạo nâu, thay vào đó làm ngọt chất xơ của bạn bằng stevia, với độ kiềm mạnh.