Là Sữa, Pho mát & Yogurt Bình thường Bình thường không?

Sữa, phó mát và sữa chua là các loại thực phẩm từ sữa, có nghĩa là chúng là sản phẩm của sữa bò và thuộc nhóm sữa, theo Bộ Hướng dẫn Mảng của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ. Thực phẩm làm từ sữa, chẳng hạn như pho mát và sữa chua, giữ lại hàm lượng canxi và được coi là một phần của Tập đoàn Sữa. Bằng cách này, chúng được xem là sự lựa chọn lành mạnh như nhau từ nhóm thực phẩm này. Nhưng do các loại sữa, phô mai và sữa chua, chúng không bằng lượng protein, canxi hoặc các thành phần được thêm vào.

Video trong ngày

Sữa

Sữa là cơ sở của hai sản phẩm sữa khác, sữa chua và pho mát. Có những điểm tương đồng về giá trị dinh dưỡng của những thực phẩm này. Sữa có sẵn dưới dạng các loại nguyên chất, ít béo và không béo. Một cốc sữa nguyên chất chứa 149 calo, 7. 69 gram protein, 7. 93 gram chất béo, 105 mg natri và 207 miligam canxi. Có vài loại pho mát làm từ sữa ít béo, nhưng chúng sẽ mất đi cơ thể và hương vị của chúng.

999 Cheese

Cheese thường chứa nhiều chất béo bão hòa, trừ khi bạn mua một loại chất béo thấp hoặc loại sữa không béo. Một ounce của pho mát cheddar chứa 113 calo, 6. 97 gam protein, 9,28 gram chất béo, 174 miligam natri và 202 mg canxi. Điều này có thể so sánh với sữa nguyên chất, nhưng cung cấp ít chất béo và natri hơn. Pho mát Mozzarella thường có trong một phiên bản sữa không béo với ít chất béo. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, phô mai kem không được bao gồm như một sản phẩm sữa vì nó không có canxi sữa. Pho mát nhỏ chất béo thấp, chỉ cung cấp 1% chất béo có hàm lượng protein cao hơn sữa. Một cốc pho mát 1 phần trăm cung cấp 28g protein và 163 calo.

Sữa chua

Có nhiều loại sữa chua, bao gồm cả sữa nguyên chất, ít chất béo và không béo. Hàm lượng chất béo sẽ tương tự như sữa. Nhưng sữa chua là một sản phẩm sữa nuôi cấy và chứa các probiotic hoạt tính không có trong sữa hoặc phô mai. Theo Procaoticics, các vi khuẩn có lợi cho sức khoẻ có thể cải thiện tiêu hoá, điều trị tiêu chảy, ngăn ngừa và điều trị nhiễm nấm men và điều trị chứng bốc mạt, theo MayoClinic. com. Một cốc sữa chua nguyên chất chứa 149 calo, 8,5 gam protein, 7. 96 gram chất béo, 113 mg canxi và 296 miligam canxi. Một phần của sữa chua cung cấp một lượng canxi ít hơn sữa hoặc phô mai. Sữa chua thường có thêm đường và hoa quả, không làm cho chúng bằng sữa và phô mai.

Những cân nhắc

Sữa, phô mai và sữa chua thường được chế biến từ sữa bò. Nếu bạn bị dị ứng với sữa hoặc nếu bạn không dung nạp lactose, đừng ăn bất kỳ loại thực phẩm này. Bạn có thể thay thế bằng các sản phẩm từ đậu nành, hạnh nhân hoặc dừa.Mỗi loại sữa này có sẵn như sữa, phô mai và sữa chua và thường được bổ sung canxi. Luôn kiểm tra với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn nếu bạn có phản ứng dị ứng với thức ăn. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ khuyến cáo nên dùng 3 chén thực phẩm giàu chất béo hoặc không có chất béo giàu canxi từ nhóm sữa.