Cách tốt nhất để làm lạnh Cua đá đông lạnh
Mục lục:
ปู đá, còn được gọi là cua đá Florida, được đánh bắt bằng từ Bắc Đại Tây Dương. Nó khác với các loại cua khác, vì nó thường không thu hoạch toàn bộ. Các móng lớn nhất được cắt từ cua và nó được thả trở lại vào đại dương, nơi nó có thể phát triển lại. Kẹp cua đá thường được bán đông lạnh sau khi nấu nóng cao để đảm bảo thịt không dính vào bên trong vỏ. Cách tốt nhất để làm nóng cua đá đông lạnh là bằng cách đun sôi nó và phục vụ ngay lập tức.
Video trong ngày
Bước 1
Đổ đầy một bình lớn 3/4 đầy nước. Thêm 1 thìa cà phê. muối biển cho mỗi 6 chén nước. Đặt nồi nước trên lửa cao và để sôi lên.
Bước 2
Đặt móng đá đông cứng vào nước sôi. Sau hai phút, tắt lửa và cho phép cua tiếp tục nấu trong 8 phút.
Hủy bỏ móng đá đã nấu chín khỏi nước và đặt chúng vào khăn giấy để ráo và làm mát trong năm phút. Khi nguội, bạn có thể làm tan chảy một lượng nhỏ bơ hoặc chất thay thế bơ để làm nước chấm.Bước 4
Phục vụ cua đá trong khi nóng với một miếng chanh chanh.
Bơ hoặc thay thế bơ (tùy chọn)
- Chanh chanh
- Mẹo
- Muối biển
- Muối biển
- > Làm lạnh ngay đá cua còn sót lại và tiêu thụ nó trong vòng hai ngày.
