ĐắNg Melon Dinh dưỡng

Dưa bơ đắng - được biết đến với cái tên đắng chua và balsam lê, có nhãn là Momordica charantia - là một thành viên trong gia đình bao gồm các quả bí, dưa và dưa chuột. Có nguồn gốc từ Châu Á và Châu Phi, từ lâu nó đã được coi là dược phẩm vì tính chất tẩy và trong các món ăn vì vị đắng của nó. Điều này rất quan trọng trong chế độ ăn kiêng châu Á cân bằng tất cả các vị trong một món ăn. Nghiên cứu về đặc tính chữa bệnh của nó không phải là mới nhưng đầy hứa hẹn, và đang thu hút sự chú ý của người phương Tây.

Video trong ngày

Vitamin và khoáng chất

Dinh dưỡng dưa chuột cay khá tốt khi so sánh với các loại trái cây nổi tiếng khác như dưa đỏ. Đắng vì cucurbitacins, trái cây bị nấm hoặc ngâm trong nước muối để giảm bớt cay đắng, sau đó ngâm, xào hoặc nhồi. Cà chua hoặc dưa chua là một nguồn cung cấp sắt, magiê, phốt pho, kali, pantothenic acid và vitamin B-6 tốt. Dưa hấu có 13 4g choline (với 11 quả dưa) và 63g có hai lần folate của dưa đỏ. Lutein, một thành phần quan trọng của da khỏe mạnh, mắt, dây thần kinh và tóc, là một không thể tin được 1, 641g (để cantaloupe của 41). Trái cây, chồi và hoa được ăn như rau xanh, có nhiều canxi, carotene và riboflavin.