Tôi có thể ăn cây Sap?

Mặc dù bạn có thể ăn vài loại cây cối, bạn không nên bắt nạt trên mỗi thân cây mà bạn nhìn thấy. Một số cây cay đắng hoặc độc hại. Thêm vào đó, thậm chí ăn được liếm trực tiếp từ cây cũng không ngon lắm. Tuy nhiên, lần sau nếu bạn xi-rô phong xích xi-rô trên bánh quế của bạn, chỉ cần nhớ rằng nó đến từ cây sáp.

Video trong ngày

Maple Syrup

Hình dạng cây ăn được tốt nhất là của cây phong. Các sap sucrose giàu có rất ngọt ngào và ngon mà nó là một tính năng của bữa ăn sáng và đồ ăn nhẹ qua Bắc Mỹ và nhiều nơi khác trên thế giới. Những người thợ lợp maple có kinh nghiệm có thể thu nhặt được 80 gallon sap từ một cây trong một năm. Theo Đại học Maine Extension, bạn cần 10 gallon nước ngọt tươi để tạo ra 1 lít xi-rô.

Sap từ cây bạch dương có thể ăn được, mặc dù việc khai thác chỉ có xu hướng xảy ra ở các trạng thái lạnh như Alaska hoặc các phần của Canada. Loại nhựa này là một chất lỏng dính rõ ràng sẽ biến màu vàng hơn khi giảm trên bếp. Bạn có thể sử dụng nó như một xi rô ăn sáng, mặc dù nó ít ngọt và phong phú hơn xi-rô phong. Theo trường Đại học Alaska Fairbanks, xi-rô cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm fructose, glucose, amino axit, vitamin C, kali, canxi, magiê, kẽm, natri và sắt. Không giống như nhựa cây phong, cây bạch dương không chứa sucroza disaccharide.

Sumac

Khi bạn còn trẻ và chơi ngoài trời, có thể người lớn nhắc nhở bạn về câu nói, "Lá của ba, để cho nó được." Điều này áp dụng để tránh các gia đình sumac của cây cối và cây cối, những thành viên quen thuộc nhất là cây bắp độc và cây sồi độc. Nhuộm của cả hai loại thực vật này là độc hại và có thể gây phản ứng da khó chịu và thậm chí sốc phản vệ ở một số người. Trường Đại học Tài nguyên Rừng và Bảo tồn Trường Đại học Florida cũng chỉ ra rằng việc đốt gỗ sumac có thể giải phóng khói độc hại.

Những cân nhắc

Lựa chọn an toàn nhất nếu bạn không nhận ra các loài cây hoang dã là tránh ăn trái cây hoặc cây cảnh. Thậm chí những loại nhựa ăn được như sáp cây phong cũng cần phải được giảm đi bằng cách đun sôi trước khi nó làm cho một xi-rô ngon, ngon. Đun sôi cũng được loại bỏ bất kỳ tạp chất và vi khuẩn có thể được ẩn trong nhựa sake. Nếu bạn có phản ứng mạnh sau khi ăn bất cứ cây cối nào, đặc biệt nếu bạn thấy khó thở, hãy tìm trợ giúp y tế ngay.